Tucatféleképpen lehet főzni egy fehérje omlettet! Mesélek a véleményem szerint a legsikeresebbekről és a diétásakról. Próbálja ki azokat, amelyek tetszik, és mindig finom és alacsony kalóriatartalmú reggelit, snacket vagy vacsorát kap. Az étel hihetetlenül hasznos a test számára, mivel nemcsak sokáig telít, hanem hasznos anyagokkal is táplál. Különösen azt gondolom, hogy ezek a receptek azok számára hasznosak, akik figyelemmel kísérik az étrendben lévő fehérje mennyiségét, és tudják, milyen nehéz lehet elérni a normát. A pusztán fehérjékből készült omlett pedig a legjobb módja a hiány pótlásának, akár a fehérje-keverékek vásárlását is kihagyhatja!

Miért jók a fehérje omlettek a pp-shnik számára??

A fehérjék a sejtek "építőanyaga", amelyekre az emberi testnek mindennap szüksége van, valamint energiaellátás.

A csak tojásfehérjéből készült omlett szinte tiszta fehérje, ráadásul ha ilyen ételeket vezet be az étrendbe, minden előnyét meg fogja érezni:

  1. akkor biztosan nem fog extra kalóriákat szerezni, miközben teljes munkájához anyagokkal telíti a testet;
  2. Erősportot űz? Heti 3-4 omlett (edzésnapokon) és az izomnövekedés garantált;
  3. bekövetkezik az anyagcsere folyamatok természetes normalizálása;
  4. nem tartalmaz koleszterint, amelyről ismert, hogy a sárgája található meg. Nem fél a koleszterinszinttől? Ezután készítsen ebből a szelekcióból egy pp-omlettet;
  5. könnyen emészthető, nem zavarja az emésztőrendszer működését;
  6. sokáig kielégíti az éhséget.

Leggyakrabban a tiszta fehérje omlettet serpenyőben sütik, de használhat mikrohullámú sütőt, lassú tűzhelyet, sütőt és dupla kazánt ezekre a célokra.

Párolt diétás fehérje omlett

Ez a főzési módszer a leg diétásabb - nincs tej, csak a kívánt állapotra párolt fehérjéket. A készítményben van vaj - a penész kenésére, de gyakorlatilag nem befolyásolja a bju kalóriatartalmát és egyensúlyát, olyan kicsi. Maga az omlett buja, szellős, finom ízű és nagyon kielégítő.

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • csirke fehérjék - 3 db.
  • víz - 50 ml
  • vaj - 5 g
  • só - 1 csipet

Hogyan kell főzni:

A fehéreket sóval verjük keményre. A legstabilabb hab elérése érdekében vegyen hűtött csirketojást, és győződjön meg arról, hogy egy grammnyi sárgája sem kerül a fehérjébe.

Öntsön vizet a fehérjehabba.

Mindent óvatosan keverje meg egy spatulával.

Kenje meg a formát olajjal. Miért krémes? Mert íze tökéletesen feltárul az omlettben. És ne aggódjon a vaj minősége miatt - étrendjében kiváló minőségű vajat kell tartalmaznia! Csak az egészséges életmód amatőrjei és a PP-k írnak az állati zsírok abszolút ártalmairól. Helyezze át a felvert tojásfehérjét a formába. Helyezze a rácsos multicooker tálba. Futtassa a pároló programot 10 percig.

A fehérje gőz omlett készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Pan fehérje omlett recept

Ez egy klasszikus főzési lehetőség - itt serpenyőt használnak, és a készítmény tejet tartalmaz. Az eredmény egy dúsan sütött omlett, aranybarna kéreggel.

A következő termékekre van szükség:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 g
  • kapor - 10 g
  • 0,5 tk olívaolaj, ha az edény nincs bevonva.

Főzés folyamata:

  1. Vágja fel a kaprot, tegye a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen.
  2. A fehéreket sóval habosra verjük. Lehet turmixgépben.
  3. Adjunk hozzá tejet, keverjünk kanállal vagy villával.
  4. A kapott masszát öntsük előmelegített serpenyőbe, fedő alatt 5 percig lassú tűzön pároljuk. Ezután szórja meg kaporral, és tartsa a tűzön még 1,5-2 percig.
  5. Az omlettet azonnal tálaljuk.

Sütőben bolyhos tojásfehérje omlett

Ez a recept még azok számára is megfelelő, akik betartják a megfelelő étrendet, nem a fogyás érdekében, hanem bizonyos egészségügyi problémák miatt, például az epehólyag eltávolítására irányuló műtét után. Sütőben sütjük, magas formában, részletekben.

Hozzávalók:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 ml
  • só ízlés szerint
  • vaj - 5 g
  • tejföl - ½ evőkanál.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Kombinálja a fehérjéket tejjel, adjon hozzá sót, habverővel verje fel a masszát.
  2. Kenje meg a formát vajjal, helyezze át a fehérje-tej keveréket, kanállal óvatosan tegye a tetejére a tejfölt.
  3. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük 180 fokon.
  4. Jobb, ha az omlettet azonnal forrón tálaljuk, gyorsan lehűl.

Fehérje omlett túróval sportolóknak és fogyókúrának

Ez az étel sok fehérjét tartalmaz, ráadásul nagyon különböző, ezért ideális sportolóknak és testépítőknek. A fogyók számára egyszerűen nincs jobb megoldás a vacsorára!

Termékek 1 adagra:

  • fehérje - 3 db.
  • túró - 200 g
  • zöld hagyma - 30 g
  • só bors.

Hogyan kell csinálni:

  1. Külön tartályban verje fel a fehérjét, adjon hozzá túrót, mindent gondosan keverjen össze.
  2. Mossuk meg a zöldhagymát, és aprítsuk fel finomra, adjuk hozzá a kapott túrós keverékhez, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
  3. Melegítsük elő a serpenyőt, kenjük meg olajjal, ha nincs tapadásmentes bevonat, öntsük ki az elkészített omlett masszát. Fedjük le fedéllel, mindkét oldalán lassú tűzön pirítsuk meg.

Finom pp fehérje omlett paradicsommal

A rántotta paradicsommal a műfaj klasszikusa. Ha eltávolítja a sárgáját a receptből, az is elég érdekes..

Szükséges összetevők:

  • fehérjék - 2 db.
  • cseresznye paradicsom - 2-3 darab.
  • petrezselyem és kapor - 2-3 szár
  • só ízlés szerint
  • vaj - 10 g.

Főzés 5 szakaszban:

  1. Előverjük a fehéreket, adjunk hozzá egy csipet sót. Erős csúcsig nem kell ostorozni, mivel a többi termék egyszerűen megfullad a felvert habban.
  2. A cseresznye paradicsomot folyó víz alatt mossa le, apró csészékre vágva (helyettesíthetők szokásos paradicsommal vagy piros kaliforniai paprikával).
  3. Kenje meg az előmelegített serpenyőt növényi olajjal, tegyen zöldségeket és gyógynövényeket, öntsön bele a felvert fehérjéket.
  4. Pároljuk az edényt 3-5 percig, majd a végén szórjuk meg őrölt fekete borssal.

Fehérje tápláló omlett sajttal reggelire

Ez a legfinomabb módszer a fehérje omlett elkészítésére. Bármilyen sajt alkalmas, itt az ízére kell támaszkodnia: félkemény, sós, kemény fajták. Lágy mozzarellát vagy sulugunit is szedhet - ez is jól fog sikerülni.

Szükségünk van ilyen termékekre:

  • fehérje - 2 db.
  • sajt - 30-40 g
  • tej - 1/3 evőkanál.
  • vaj - 10 g
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

  1. Daráljon meg egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a fehérjéket, adjunk hozzá borsot és fűszereket, habverővel verjük fel.
  3. Adjunk hozzá tejet, mindent alaposan összekeverünk.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal.
  5. Öntsük a fehérje keveréket egy serpenyőbe, és fedjük le reszelt sajttal.
  6. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 10 percig.

Hogyan mikrohullámú fehérje gőz omlett

Ez a módszer azok számára alkalmas, akik gyorsan szeretnének elkészíteni egy ízletes és étvágygerjesztő ételt. Olyan gyengéd íze van, mint a párolt fehérje omlettnek. De kevesebb idő vesztegetik el.

KBZHU / 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Termékek:

  • fehérjék - 2 db.
  • tejföl (15%) - 1,5 evőkanál.
  • só ízlés szerint
  • kapros zöldek - 3-4 ág.

Eljárás:

  1. A fehéreket habosra keverjük sóval.
  2. Adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott gyógynövényeket, keverjük össze újra, hogy a keverék puha és sima legyen..
  3. Tegyük át megfelelő mikrohullámú formába.
  4. Helyezze a tartályt a mikrohullámú sütőbe.
  5. 2 perc alatt megfőzzük az omlettet.

Táplálkozási tanácsok

A nevem Irina, a webhely tulajdonosa és rendszergazdája, valamint a legtöbb recept és cikk szerzője. Szeretek egyszerű és egészséges finomságokat főzni. Okleveles tornaterem oktató, személyi edző. Elvégezte az egészséges táplálkozás és egészség Stanford Bevezetés az élelmezésbe és az egészségre tanfolyamát, valamint a Müncheni Ludwig Maximilian Egyetem (LMU) Táplálkozás és életmód a terhesség alatt (a táplálkozásról és a terhesség alatti életmódról).

PP omlett reggelire: diétás receptek fényképekkel

Manapság egyre többen választják az omlett szokatlan módon történő főzését. Tehát egyre gyakrabban készítenek omlettet lassú tűzhelyben és sütőben. Ezen főzési módszer során előfordulhat, hogy nem használ növényi olajat, ami jelentősen csökkenti az omlett kalóriatartalmát, de valamivel többet kell töltenie az idejéből. Hogyan készítsünk diétás omlettet, amikor nincs időd? Használja a mikrohullámú sütőt - mindössze 1-2 perc, és az omlett készen áll. Aki szeret bütykölni a pp-vel, feltétlenül próbálja ki a párolt omlettet, a leginkább diétás ételt! Nos, ne feledkezzen meg az omlett pp hagyományos elkészítéséről - egy serpenyőben!

Mikor lehet omlett? Összetevőitől függően az omlett reggelire, vacsorára, sőt ebédre is fogyasztható! Mindig kiválaszthatja bevált és kedvenc diétás omlett receptjét!

Hogyan főzzünk PP omlettet egy serpenyőben

A pp omlett elkészítésének legegyszerűbb és leggyakoribb módja egy pp omlett reggelire egy serpenyőben. A serpenyőben lévő diétás omlettet növényi olaj hozzáadása nélkül főzik, ami azt jelenti, hogy tapadásmentes serpenyőre van szüksége.

  • 3 tojás. Ebben az omlettben csak egy sárgáját és három fehérjét fogjuk használni, így jelentősen csökkenti a kalória- és zsírtartalmat..
  • 2 evőkanál tej. Ez csak 20 kalória, de vizet is használhat, ha úgy tetszik..
  • Fűszerek és só.

Verje fel a tojásokat, adjon hozzá tejet, sót és fűszereket. Öntsük az omlett pp-t egy előmelegített serpenyőbe, és sütjük 5-7 percig.

Diéta párolt fehérje omlett

Ha bolyhos és bolyhos fehérje omlettet szeretne, próbálja meg párolni. Ezt a párolt diétás omlettet gyakran nevezik sport omlettnek, magas fehérjetartalma miatt. Emellett ezt az omlett receptet javasolják az orvosok az emésztőrendszeri betegségben szenvedőknek, akik betartják az 5. diétás táblázatot.

  • 4 tojás. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Ebben a receptben kizárólag fehérjéket fogunk használni..
  • 3 evőkanál tej vagy víz
  • Só és fűszerek.

Verje fel a fehéreket, adjon hozzá tejet és sót. Öntsük az omlettet egy dupla kazánba, és főzzük 10 percig. Ha nincs gőzölője, főzhet pp omlettet vízfürdőben szűrőedény és bármilyen szilikon sütőforma segítségével.

Fehérje omlett diétás recept

És itt van egy másik diétás omlett, amely megérdemli a figyelmünket. A helyzet az, hogy egy csomag segítségével elkészítjük. Szükségünk van:

  • 4 mókus;
  • Só és fűszerek ízlés szerint.

Habverjük meg a tojásfehérjét, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, és öntsük a fehérjetömeget egy zacskóba. A nagyobb biztonság érdekében tegyen egy másik zacskót és merítse forrásban lévő vízbe. Főzzük 20-25 percig, majd vegyük ki, óvatosan vágjuk el a zacskót, és hagyjuk, hogy párologjon. Ezt a diétás omlettet jó gyógynövényekkel tálalni..

Diétás omlett zöldségekkel

A PP omlett zöldségekkel csodálatos étel, amelyet nemcsak reggelire készíthetünk. Az egészséges zöldségek hozzáadásának köszönhetően ez a rántotta tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, ezért vacsoraként készítik el. Hogyan készítsünk diétás omlettet zöldségekkel:

  • 3 tojás. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Ismét csak egy sárgáját és három fehérjét fogjuk használni..
  • 50 gramm zöldbab. Ezek a babok minimális kalóriát, de legfeljebb rostot tartalmaznak, ami a legjobban illik a fogyáshoz..
  • 50 gramm gomba. Alacsony kalóriatartalmúak is, de kitöltésre kiválóan alkalmasak..
  • 50 gramm zöldborsó. Ha friss nem érhető el, használhatja fagyasztva.
  • Néhány kanál tej vagy víz.
  • 1 teáskanál olívaolaj.
  • Só.

Egy serpenyőben főzünk egy omlettet zöldségekkel. Először enyhén pirítsa meg a zöldségeket olívaolajon. Amikor a zöldségek majdnem készek, töltsük fel felvert tojással. Letakarva lassú tűzön főzzük 5-7 percig.

Omlett almával egy serpenyőben

Ha szereted az édességeket, reggelente mindig megkóstolhatod magad egy remek omlett almával. Egy ilyen omlett kiváló helyettesítője a desszertnek, elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű..

  • 100 gramm alma. Jobb édes és lédús fajtákat használni, hogy az omlett ízletesebb legyen.
  • 2 tojás;
  • 1 evőkanál vaj (a legszegényebbet használja, körülbelül 67%)
  • Porcukor és fahéj ízlés szerint.

Az almát vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint porcukrot és fahéjat adunk hozzá. Pár percig vajban kis lángon sütjük, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a felvert tojásokat és főzzük 5-7 percig alacsony lángon.

Diétás omlett paradicsommal

A fogyókúra másik kedvenc étele a diétás omlett paradicsommal. Ez az omlett nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de ez tökéletesen kielégíti az éhségérzetet..

  • 1 közepes paradicsom. Elvileg bármilyen paradicsomot használhat, de inkább a húsosabb fajtákra térjen ki. Cseresznyeparadicsommal készíthet ilyen omlettet.
  • 3 mókus. Csak ebben a receptben használunk fehérjét, hogy a lehető legkevesebb kalóriát tartsuk fenn..
  • Só;
  • Bármilyen zöld. A zöldhagyma tollai remekek.
  • 1 teáskanál olívaolaj.

Verjük fel a fehéreket, öntsük a serpenyőbe, és azonnal tegyük a tetejére a felszeletelt paradicsomot, és szórjuk meg gyógynövényekkel. Főzzük alacsony lángon, amíg az omlett teljesen meg nem fő..

PP omlett túrós recept

Diétás omlett egy serpenyőben túróval készíthető. Nem csak omlett lesz, hanem igazi fehérjetartalmú omlett, ami remek vacsora lehet..

  • 100 gramm túró. Használhat alacsony zsírtartalmú túrót vagy 5% zsírtartalmú túrót.
  • 2 tojás;
  • Bármilyen zöld. Ne felejtsd el az egészséges zellert és a spenótot, ezeket nagyon gyakran használják a fogyás során.
  • Só és fűszerek.

Alaposan felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a túrót. Próbáljon jól összekeverni, hogy ne legyenek nagy csomók. Adjunk hozzá sót és fűszereket, gyógynövényeket. Az ilyen diétás omlettet alacsony lángon kell főzni 5-7 percig.

Diétás omlett sajttal

A PP omlett sajttal egyáltalán nem fikció, hanem a valóság. Bár a sajtokban magas a zsírtartalom, és nem tekinthetők diétás termékeknek, bármikor megpróbálhat igazi diétás omlettet készíteni, ha szeretné. Mi a titka? Tehát a főzéshez szüksége lesz:

  • 20 gramm alacsony zsírtartalmú sajt. Az alacsony zsírtartalmú sajt 10–20% zsírtartalmú sajt. Jó ebben a receptben mozzarellát és suluguni sajtot használni.
  • 3 tojás. Vegyünk csak egy sárgáját és három fehéret.
  • Só és bors ízlés szerint.

Verje fel a fehéreket a sárgájával, sóval és borssal. Dörzsölje a sajtot egy reszelőre, és adja hozzá a tojásos masszához. Egy ilyen pp omlettet egy tapadásmentes serpenyőben főzünk a fedél alatt 5 percig. Meghintjük gyógynövényekkel a tetején.

Brokkoli omlett (PP)

Szereted a brokkolit? A brokkoli előnyeiről legendákat lehet mesélni, ez nélkülözhetetlen zöldség a PP-n, így ha harmóniát szeretne szerezni, feltétlenül vegye be ezt az ételt étrendjébe..

  • 70 gramm brokkoli. Használhat friss brokkolit és fagyasztottat is, nincs különbség.
  • 2 tojás;
  • Só, bors;
  • 1 teáskanál olívaolaj.

Öntsük az olívaolajat és adjuk hozzá a brokkolit, mindkét oldalon meg kell sütni (tapadásmentes serpenyőben főzhet ilyen diétás omlettet brokkolival, akkor nem kell olaj). Ha a brokkoli még nem áll készen, egyszerűen megdinsztelje kevés vízzel. Ezután öntsük fel a felvert tojásokat sóval és borssal, fedjük le és főzzük lassú tűzön.

Diétás zabpehely omlett

Az étrendi zabpehely omlett, más néven zabpehely nagyon népszerű. Az ilyen omlett előnye, hogy bármilyen töltelékkel tálalható - lazac, gyógynövények, túró, zöldségek, gyümölcsök és bogyók.

  • 2-3 evőkanál zabpehely. Ne felejtsen el durva pelyheket használni. Sokkal több egészséges rostot tartalmaznak..
  • 1 tojás;
  • 1-2 evőkanál tej (ha szükséges, egyáltalán nem használhatja).

Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye a zabpelyhet forró és száraz serpenyőbe. Pár percig mindkét oldalát megpirítjuk, és kész a forró palacsintánk! Ideje bármilyen töltelékkel az asztalra tenni..

Hajdina omlett recept pp

Ha nem tudod, hogy minek együnk a hajdinát, akkor mindenképpen próbálj meg diétás hajdina omlettet készíteni, ami remek lehetőség ebédre és vacsorára. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 100 gramm főtt hajdina
  • 1 tojás és további 3-4 fehérje. Igyekszünk minél jobban csökkenteni az omlett kalóriatartalmát, ezért csak egy sárgáját használjuk.
  • Só és bors ízlés szerint;
  • Bármilyen zöld.

Verje fel a tojásmasszát, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, sózza és borsozza. Ilyen omlettet nem tapadó serpenyőben főzhet. Zöldségekkel tálaljuk.

Diéta omlett tej nélkül a vízen

Ha rajongsz az omlettért különféle összetevők hozzáadása nélkül, akkor próbáld ki az omlettet vízben. Szükséged lesz:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál vizet. Egy tojáshoz egy evőkanál vizet veszünk. Ha omlettet készít 2 tojásból - 2 evőkanál víz, ill.
  • Só és bors ízlés szerint

Először válassza le a fehéreket a sárgájáról és verje meg őket. Ezután óvatosan adjuk hozzá a sárgájához, adjunk hozzá vizet és ismét verjük meg. A végén sózzuk és öntsük egy forró serpenyőbe. Miután az omlett megemelkedett, csökkentheti a hőt, és kicsiben főzheti, amíg teljesen meg nem fő..

Diétás omlett a sütőben

Hogyan főzzünk diétás omlettet sütés nélkül? Természetesen a sütő használatával. Főzhet egy szokásos tepsiben vagy kis szilikon formákban.

  • 4 tojás. Kívánt esetben csak egy sárgáját használhatja. Ez nagymértékben csökkenti az omlett kalóriatartalmát..
  • 100 gramm főtt karfiol. Ez a zöldség tökéletes omlett sütésnél történő sütésére, mivel az omlettnek különös gyengédséget kölcsönöz..
  • Só és bors ízlés szerint.
  • 4 evőkanál tej. Ne felejtse el, hogy a tejet mindig vízzel helyettesítheti..

A tojásokat és a tejet felverjük. Ízesítsük sóval és borssal. Tegye a főtt karfiolt egy tepsire (feltétlenül sózza meg a vizet, amelyben a káposztát főzi), és töltse meg a tojás keverékével. Sütőben 180 fokon kb 25 percig főzöm.

Diéta pp rántotta a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütővel akár egyszerű és ízletes omlettet is főzhet. Ez különösen akkor kényelmes, ha reggel korlátozott idő áll rendelkezésére..

  • 2 tojás;
  • bármilyen száraz zöld;
  • só, bors.

Egy külön tálban verje fel a tojásokat, adjon hozzá sót, borsot és minden száraz gyógynövényt (a provence-i vagy az olasz gyógynövények remekek). Most tegye a tálat, amelyben főzni fogja az omlettet, pontosan 1 percig a mikrohullámú sütőben 600–800 teljesítmény mellett. Ezt követően öntse a tojáskeveréket ebbe az előmelegített tálba, és helyezze ismét a mikrohullámú sütőbe. Kész az omletted!

PP omlett multicookerben

A diétás rántotta elkészítésének sütés nélküli egyszerű és egyszerű módja a lassú tűzhely használata. Kiváló pp omlett receptet kínálunk, amelyet Ön és családja biztosan élvezni fog.

  • 5 tojás;
  • 120 gramm spenót. Használhat friss spenótot szeleteléssel vagy fagyasztva. Főzés előtt ne felejtse el kiolvasztani a spenótot, hogy az üveg felesleges víz legyen.
  • 5 evőkanál tej. (Egyáltalán nem használható, vagy sima vízzel helyettesíthető).
  • Fűszer.

A tojásokat összekeverjük az összes hozzávalóval. Adjunk hozzá fűszereket. Öntse a tojáskeveréket lassú tűzhelybe, és állítsa be a "Sütés" módot. 10 percig főzzük zárt fedéllel.

Mint már láthattad, az omlett elkészítése nem olyan nehéz. A legfontosabb, hogy a megfelelő összetevőket használja, amelyek egyszerre ízletesek és egészségesek. Egészséges ételek felhasználásával elkészítheti saját diétás omlett receptjeit. Ügyeljen arra, hogy kedvenc omlettje tele legyen rostokban gazdag zöld zöldségekkel, egészséges zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú sajtokkal. Akkor a PP étrended valóban változatos és hasznos lesz. Tudsz finom omlett recepteket? Ossza meg velünk, és mindenképpen közzétesszük őket! Fogyjunk együtt!

Hogyan főzzük az 5. számú fehérje omlett diétát: recept és főzési módszerek

Ha gyorsabban szeretne gyógyulni, akkor mindenképpen tartsa be az orvos összes receptjét, beleértve az étrendet is, ha van ilyen. Ebben a cikkben az 5. számú diétáról fogunk beszélni. A fehérje omlett receptje, egy finom és legális étel lesz a fő téma. Először azonban általában az 5. számú diétáról szeretnék beszélni: mely betegségeket írják fel, mely ételeket fogyaszthatja, és melyek szigorúan tilosak.

5. diétás cél

Az ötödik étrendet (akárcsak a többi 14 egy egész sorozatból) Mikhail Povzner tudós táplálkozási szakember dolgozta ki. Ez az étrend az epehólyag, a máj, az epeúti megbetegedésekben szenvedők állapotának enyhítésére szolgál. Nem egész életen át. Az 5. számú étrendben szereplő fehérje omlett, amelynek receptjeit alább láthatja, nem válik állandó társává az életnek a vacsoraasztalon. Másfél-két évig kitarthat az étrend mellett, és az étlapon nagyon sok étel szerepel..

A diéta hasznos lesz:

  • urolithiasisban;
  • köszvény;
  • bizonyos májbetegségekben (különösen hepatitisben) szenvedők;
  • epekő betegségben;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • epehólyag-gyulladás;
  • májzsugorodás.

A gyomor-bél traktus aktív betegségei esetén az ötödik étrend ellenjavallt.

Célja a máj és az epehólyag terhelésének minimalizálása a betegség és a gyógyulás időszakában, kíméletes étrend bevezetésével az étrendbe. A betegek az étrend első napjaitól észlelik állapotuk javulását..

Főzésre vonatkozó ajánlások

Hogyan készítsünk ételt ezzel a diétával? Forralnod kell a termékeket, sütni a sütőben, párolni (minden változatban figyelembe vesszük az 5. diéta fehérje omlettjének receptjeit). Az ételeket addig nem szabad sütni és sütni, amíg kéreg nem képződik.

Legalább 4-6 alkalommal kell enni naponta, de csak kis adagokban. Étkezés előtt ajánlatos alaposan megőrölni az ételt, és sok folyadékot inni a nap folyamán.

A táplálékbevitel hőmérsékletének 20-60 ° C között kell lennie. Ne fogyasszon meleg és hideg ételeket, mert irritálják a gyomor bélését.

Mit ehet

Annak érdekében, hogy megértse, hogy az 5. számú diéta fehérje omlettjének receptjei megfelelnek az összes szabálynak, javasoljuk, hogy értse meg az engedélyezett és tiltott listát. Kezdjük azzal, hogy mit ehet:

  • tészta;
  • tegnapi kenyér (bármilyen);
  • fekete kaviár;
  • keksz;
  • növényi és vaj olajok;
  • só - a minimális mennyiség;
  • gyümölcsök és zöldségek;
  • tejtermék;
  • fahéj, kapor, szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél;
  • sajt;
  • csirkefilé;
  • prémium sonka.

Mit kell kizárni az étrendből

Az 5. diéta, a fehérje omlett receptjei, amelyekből tovább kínáljuk Önnek, tiltja bizonyos ételek használatát. Tartalmazzák:

  • zsíros és húros hús;
  • belsőségek;
  • minden ecettel, beleértve a pácolt zöldségeket és gyümölcsöket;
  • füstölt húsok;
  • gomba;
  • spenót, fokhagyma, retek, karfiol, retek, fehérrépa, sóska, hagyma, rebarbara;
  • disznó zsír;
  • hüvelyesek;
  • forró fűszerek.

Miért olyan jó az omlett az ötödik étrendhez??

Nem tudni pontosan, mikor találták ki az omlettet, de tudjuk, hogy a Római Birodalomban jogdíj fejében készítették el. Az étel a világkonyha fővárosában kapta nevét - Franciaországban, és fordításban egyszerűen "rántottának" hangzik. Az olaszoknál az omlett "fritatta", a spanyoloknál - "tortilla", és ezekben az országokban az ismert omlett inkább rakott, kiadósabb és kalóriatartóbb étel. Sajtot, zöldséget, húst, kolbászt adnak hozzá, és a közönségesen felvert tojásból nagyon ízletes és kielégítő étel lesz..

A fehérje omlett recept diétás változata csak fehérjék használatát javasolja főzéshez. Ez egy igazi vitaminraktár, és a benne található D-vitamin mennyiségét tekintve ez a termék csak a halolaj után állhat. Vannak aminosavak, ásványi anyagok, és száz gramm termék csak 4 # 5 kalóriát és 11 g fehérjét tartalmaz.

A kolin és a lecitin, amelyek a tojásfehérje részét képezik, megakadályozzák a rossz koleszterin lerakódását, ami annyira fontos az egészséges étrendben. A termék antioxidánsokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a toxinok eltávolításra kerülnek a szervezetből, a szervezet szó szerint fiatalodik.

A tojásfehérje előnyei nem tűnnek el a hőkezelés során, mivel a terméket gyorsan elkészítik, rövid távú melegítéssel, és ez az idő nem elegendő a vitaminok és tápanyagok elpusztításához.

A tojásból származó fehérjét testünk csaknem 94% -kal szívja fel, a hal és a hús felszívódási aránya nem haladja meg a 76% -ot.

Ami az omlett kalóriatartalmát illeti, az közvetlenül attól függ, hogyan készíti el az ételt és milyen összetevőket ad hozzá.

Ezután javasoljuk, hogy menjen közvetlenül az 5. számú omlett diéta receptjeinek áttekintésére. Gőz, sütőben, mikrohullámú sütőben, vízfürdőben - különféle megengedett módon fogunk főzni.

Omlett gyógynövényekkel

Ez az étel könnyen elkészíthető, reggelire és ebédre egyaránt felszolgálható. A hozzáadott zölddel párolt fehérje omlettet az egész család értékelni fogja, és nem csak az a személy, aki betartja az étrendet. Mi szükséges a főzéshez:

  • három tojás;
  • egy pohár tej, minimális zsírtartalommal;
  • csipet só (ne feledje, hogy az ötödik étrend mellett ajánlott napi 10 grammnál több sót fogyasztani);
  • petrezselyem, kapor, bazsalikom;
  • egy kevés őrölt paprika;
  • néhány csepp növényi olaj.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Helyezze a fehéreket egy száraz pohárba, és jól habverje, amíg hab nem jelenik meg..
  2. Adjunk hozzá sót és paprikát, habverjük újra.
  3. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fehérekhez, óvatosan összekeverjük.
  4. Öntsük hozzá a tejet, dolgozzunk újra habverővel, hogy hab jelenjen meg - ettől levegősebb lesz az edény.
  5. A gőzös kapacitását olajjal kell kikenni, ha a lyukak túl nagyok, akkor a tojások leereszkednek, gézzel letakarják. Egyébként ez a módszer akkor megfelelő, ha nincs gőzös: vegyen egy fém szűrőedényt, fedje le gézzel, tegyen egy edény vizet és főzzön.
  6. A gőzfehérje omlett főzése mindössze 10 percet vesz igénybe.

Az étel nagyon buja, puha, aromás lesz. És egyszerűen nem utasíthat el egy ilyen omlettet.

Omlett zöldségekkel

Ez az étel minden étkezéshez megfelel - kiadós, ízletes, aromás, lédús. A fehérjetartalmú ételek előnye a jóllakottság. Ebédnél fogyaszthat omlettet sárgája nélkül is, de az éhségérzet csak vacsoráig fog eljönni. Ezért mutatják be a fehérje diétát azoknak, akik fogynak - ez nem teszi lehetővé az éhezést. A májhoz és az epehólyaghoz társuló betegségek esetén a fehérjében gazdag ételeket is jelzik, mivel gyorsabban eszi meg, nem terheli túl a testet.

Az 5. számú diéta receptje egy párolt fehérje omlett zöldségekkel egyaránt alkalmas fogyókúrázóknak és azoknak az embereknek is, akiknek betegségek miatt be kell tartaniuk a megfelelő táplálkozást.

  • öt tojás;
  • egy paradicsom;
  • édes paprika;
  • bazsalikom;
  • fiatal cukkini;
  • egy pohár tej, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
  • némi növényi olaj;
  • egy csipet só;
  • ha szeretné, vehet zöldet - kaprot, petrezselymet, de hagymát nem, még a zöld is ellenjavallt.

Kétféle lehetőség van ennek a finom omlettnek az elkészítésére. Kezdjük a legegyszerűbbel:

  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk, tejet öntünk belé, sózzuk, felverjük.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a tojás-tej keverékhez (a cukkinit leszámítva mindent). Tipp: még a fiatal cukkinit is meg kell hámozni, ha nem szeletként, vagy csónakokban és hordókban használja sütéshez.
  3. Ha zöldet használ, akkor küldje el oda.
  4. Helyezze a cukkinit egy termikus tasakba az élelmiszerek tárolásához. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, tegyünk egy hőzsákot, főzzük a cukkinit 10 percig. Ezután hűtsön egy kicsit, küldje oda az összes többi hozzávalót, keverje össze.
  5. Főzzük főzésig az 5. diéta fehérje omlettjét ugyanabban a vízben - nézzük meg a túrós fehérjét.

Második főzési lehetőség:

  1. Válassza szét a tojásokat, keverje a fehérjéket tejjel 2/3 csésze mennyiségben (valamivel kevesebb, mint az előző főzési módszernél). Só, habverő.
  2. Vegyünk egy kis tepsit, enyhén kenjük meg olajjal. Öntsön tojást tejjel, süsse addig, amíg megpuhul, de kérge ne legyen. Óvatosan válassza le az omlettet a tepsiről egy vékony palacsinta érdekében..
  3. Az ebben a receptben szereplő cukkinire nincs szükség, de vegyen egy kis zsírmentes tejfölt vagy túrót.
  4. Vágja szét a zöldségeket és a fűszernövényeket. Hozzáadunk tejfölt vagy túrót, összekeverjük. A töltelékhez nem kell sót adni, úgyis nagyon finom lesz.
  5. Kenje meg a zöldségkeveréket az omlett palacsintán, hajtsa be borítékba. Összetekerhető, majd több darabra vágható.

E recept szerint a fehérje omlett alkalmas az ünnepi asztalra is. Egyetértek, az ünnepeken gyönyörűen szeretne enni, nem úgy, mint a hétköznapokon, és a diéta nem akadályozhatja ezt.

Omlett sajttal

Hogyan párolják finoman a fehérje omlettet? Javasoljuk az olasz recept használatát és kemény sajt hozzáadását. By the way, ha pizza szerető vagy, de ragaszkodsz a diétához, akkor ez a diétás fehérje omlett receptje tökéletesen helyettesíti a tésztát. Csak nem párnak kell főznie, hanem sütőben egy tepsiben, de ezt az ötödik diéta módszere nem tiltja. Mit kell még mondani az ételről? Finom, könnyű, de kielégítő.

Szükséges a termékektől:

  • négy tojás;
  • 50-60 gramm bármilyen kemény vagy félkemény fajtából származó sajt (többféle típust is használhat, még finomabb lesz);
  • fél pohár tej;
  • só nem szükséges, elég van belőle a sajtban;
  • zöldek tetszés szerint;
  • vehet édes darált paprikát;
  • egy kanál növényi olajat a penész zsírozásához.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Keverjük össze tejjel.
  2. Bármilyen méretű sajtot reszelünk le, a főzési folyamat során megolvad. Ha nem olvasztott sajtdarabokkal akar találkozni, majd kockákra vágja, a közepe szilárd marad.
  3. Vágja le a zöldeket, ha főzéshez használják, keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat.
  4. Kenje meg a gőzölő alakját olajjal, ha szükséges, takarja le gézzel. Öntsük az omlett keveréket, főzzük legfeljebb 10 percig.
  5. Az omlettet kissé kihűlt formában ajánljuk tálalni, szükséges, hogy a sajt kissé besűrűsödjön, különben nemcsak kényelmetlen lesz enni, hanem forró is, ami ellenjavallt az 5. számú diétával..

Megszórhat egy kész ételt friss fűszernövényekkel, ez is nagyon finom, szép és aromás lesz..

5. diétás sütő recept: Fehérje omlett Törökországgal

Az egészséges étrend nem jelenti a hús teljes elutasítását. Csak abba kell hagynia a zsíros hús (sertés, bárány), ízletes (marhahús, vad) fogyasztását, és ízletes, diétás húst fogyasztania. Ez lehet csirke, pulyka, nyúl. Javasoljuk, hogy készítsen omlettet pulykával. Ez a hús könnyű, íze olyan, mint egy fiatal disznónak, nem madárnak, gyengédsége miatt mindenkinek nagyon tetszik. A pulykát sokáig nem főzik, ezért a sütőben lévő fehér omlett a madár húsával az expressz ételeknek tulajdonítható.

Főzés összetevői:

  • 50-100 gramm pulykafilé;
  • 4 tojás;
  • fél pohár tej;
  • némi só;
  • zöldeket, őrölt paprikát kívánság szerint adunk hozzá;
  • némi növényi olaj.

Az elkészítés nagyon egyszerű:

  1. Forralás után helyezze a filét vízbe, így lédúsabb marad, mint amikor a húst közvetlenül hideg vízbe merítik.
  2. Főzzük a húst 10-15 percig, majd vegyük ki és hűtsük le. A húsleves a jövőben is felhasználható, mert az 5. számú diétával a levesek használhatók.
  3. Osszuk szét a tojásokat, mint minden más receptben, keverjük össze tejjel, sóval, gyógynövényekkel és paprikával, habverővel habosra verjük..
  4. A filét apró kockákra vágjuk, sütőedénybe rendezzük. Öntsük a tetejére az omlett keveréket.
  5. A sült formát egy már előmelegített sütőbe kell tenni. A tojásoknak nincs ideje leülepedni, és az étel dús lesz, ami további hangulatot teremt az asztalnál, mivel étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint egy lapított lapos kenyér.

Ne feledkezzen meg a tálalásról - meleg.

Omlett csirkével és paradicsommal

A diétás ételek nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is. Egy ilyen omlett csak fehérje raktár, mivel hatalmas mennyiségben található meg mind a tojásban, mind a csirkehúsban. Főzzünk egy fehérje omlettet a sütőben, lédús és illatos lesz, egy ilyen étel étvágygerjesztőnek tűnik, és még azok a férfiak sem utasítják el, akiknek nem kell diétázniuk. A legolcsóbb termékek mindegyike megtalálható minden hűtőszekrényben, mint minden korábbi receptben.

Vegyük főzéshez:

  • négy csirke tojás;
  • egy nagy, lédús paradicsom;
  • száz gramm csirkefilé;
  • egy pohár tej;
  • zöldek;
  • lehet egy kis sajt - 20-30 gramm;
  • só, az engedélyezett ízesítők bármelyike ​​(lásd a cikk alatti fenti felsorolást);
  • penészolaj.

Ennek a remekműnek a elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, ezért az ételt sok nő szereti, akik megpróbálnak helyesen, de ízletesen étkezni. Az ötödik étrendhez ez a recept alkalmas, nem kell aggódnia miatta..

  1. A csirkefilét ugyanúgy forraljuk, mint a pulykát az előző recept szerint. Ezután hűtsük le a húst, de ne kockákra, hanem szeletekre vágjuk.
  2. Amíg a csirke forral és hűt, vegye fel a többi hozzávalót: ossza szét a tojásokat, keverje össze tejjel, sóval, fűszerezéssel. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket finoman, de ne keverjük tejjel és tojással.
  3. Hajtsa formába a csirke szeleteket, tegyen paradicsomot és gyógynövényeket a tetejére, töltse meg tojás és tej keverékével.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le, szórja rá a tetejére omlettet.
  5. 10 percre előmelegített sütőbe tesszük. Hűtsük le elfogadható hőmérsékletre, és tálaljuk.

Brokkoli omlett

Hogyan lehet ízletes, de gyors a fehérje omlett? Használja ezt a receptet, alkalmas az 5. számú diétára. Finom, egészséges étel elkészíthető nemcsak az egészséget és formát támogató emberek számára, hanem mindenki számára reggelire is. Hány vitamin és ásványi anyag van! Az étel egészséges és kielégítő, sok energiát fog adni, ami elég lesz egész napra, nos ebéd előtt - ez biztos. Az omlett azokra a gyerekekre is vonzó lesz, akik nem kényszeríthetők ilyen egészséges brokkolira..

Mi szükséges a főzéshez? Minimális termékek:

  • három tojás;
  • több villa brokkoli (kb. 200 gramm);
  • negyed pohár tej;
  • só;
  • némi olívaolaj (ha nem áll rendelkezésre, akkor vegyen napraforgóolajat);
  • használjon sajtot, ha kívánja, ez extra héjat ad az ízének.
  1. Az első lépés a káposzta elkészítése. Forraljuk sós vízben öt percig. Lecsepegtetjük és hűtsük a brokkolit.
  2. Válassza szét a sárgáját, tegye a hűtőbe, de legfeljebb 8 órán át tárolja. Keverje össze a fehérjéket tejjel, sóval, habverővel biztos legyen, és ne csak keverje.
  3. Tegye a brokkolit egy tepsibe, aprítsa fel apróra, öntsön tojást és tejet, állítsa sütni.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le és szórja rá az omlettre 8 perccel a sütés megkezdése után. Tartsuk még pár percig a sütőben, vegyük ki.

A főzés végén megszórhatjuk az omlettet gyógynövényekkel, hozzáadhatjuk a még nyersfehérjékhez és a tejhez, vagy teljesen megtagadhatjuk a felhasználását, mert számos előnye van más összetevőknek.

Omlett sonkával és túróval

Hogyan készítsünk olyan fehérje omlettet, amely egészséges, kielégítő és ízletes lesz, hogy egy enni szerető férfi mindenképpen megkedvelje? Természetesen adjunk hozzá kolbászt. Úgy döntöttünk, hogy még finomabb lesz, ha túrót használunk az elkészítéshez, és nem tévedtünk, ezért javasoljuk, hogy főzzen magának ilyen finom ételt - akár csak így is, egészséges reggeliként..

  • öt tojás;
  • 80 gramm kiváló minőségű sonka;
  • 100 gramm zsírmentes túró;
  • kis édes kaliforniai paprika;
  • fél pohár tej;
  • bazsalikom és petrezselyem;
  • só - szükség szerint, de még így is meglehetősen ízletes (sós sonka, savanyú túró);
  • némi olajat.

Készítsünk fehérje omlettet (az 5. diéta receptje) a mikrohullámú sütőben - sok háziasszony kedvenc sütőjében. A mikrohullámú sütő lehetővé teszi az ízletes és gyors főzést, valamint a tápanyagok maximális megőrzését az edényben. Tehát kezdjük:

  1. Vágja a sonkát apró kockákra, tegye mikrohullámú sütő edénybe.
  2. Osszuk el a tojásokat, keverjük össze a fehéreket tejjel, pépesítsük túróval, majd verjük fel.
  3. Hámozzuk meg a paprikát, vágjuk apróra, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, tegyük fel a sonkát.
  4. Öntsük a tej, a túró és a tojás keverékét a kolbászra, a borsra és a gyógynövényekre. Fedje le egy fedéllel, helyezze a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre. Idő - 2 perc.

Várjuk, amíg az edény kihűl, a mikrohullámú sütőből nagyon forrónak bizonyul, és ezt egyszerűen lehetetlen megenni.

Számos receptet osztottunk meg ízletes, fehérje omlettről, amelyek segítenek az 5. számú étrend menüjének diverzifikálásában.

Fehérje omlett: receptek

A fehérje omlett az egészséges táplálkozás egyik fő étele. Az omlett népszerű azok körében, akik figyelemmel kísérik egészségüket és alakjukat, valamint azok között, akik szakmailag foglalkoznak a sporttal.

Ez az étel univerzális - elkészíthet omlettet bármilyen töltelékkel: gyógynövényekkel, zöldségekkel, sajttal, túróval, korpával vagy zabpehellyel, és akkor nem fog unatkozni egy ilyen reggelivel.

A fehérje omlett előnyei

A tojás az egyik legtáplálóbb étel és a biológiailag aktív összetevők forrása. Teljes fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Ezenkívül az A, B és B6, D és E vitamin, valamint hasznos anyagok forrása: kálium, foszfor, vas, réz és kalcium. Mindezek az anyagok teljesen felszívódnak - ez különbözteti meg a tojásokat minden más ételtől.

100 gramm tojás 9 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 1,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kalóriatartalom 73,2 Kcal..

Fehérje omlett - főzési elvek

A klasszikus fehérje omlett tej és tojás alapú..

Az első lépés a tojás leöblítése, majd annak megtörésével különítse el a fehéret a sárgájától. Számos módja van a fehérje elválasztásának a sárgájáról:

  1. Ossza fel a tojást középre (szemmel), és helyezze át a sárgáját az egyik héjról a másikra (a héj szélével akasztva). Öntsük a fehérjét az előkészített pohárba.
  2. Vastag papírból készült tölcsér segítségével választhatja el a fehérjét a sárgájától. Töltsön be egy tölcsért egy pohárba, és törjön bele egy tojást - a sárgája benne marad, és a fehér kifolyik.
  3. Használhat speciális sárgaszeparátort - megvásárolhatja a boltban.

Az omlett különféle módon készíthető: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy serpenyőben főtt étel kevésbé hasznos és több kalóriát tartalmaz..

Recept 1. Fehérje diétás omlett gyógynövényekkel

Ha céljai között szerepel az alak alakja és a kilók leadása, akkor egy ilyen omlett kiváló reggeli lehetőség. Jobb multicookerben vagy dupla kazánban főzni (nem serpenyőben). Az étel elkészítése elemi, ugyanakkor egészséges és alacsony kalóriatartalmú.

Diétás omletthez szükségünk van:

  • Tojás - 3 darab
  • Tej (alacsony zsírtartalmú) - 1 pohár
  • Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta) - 1-2 evőkanál
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Adjon tejet a fehérjékhez, és verje fel a masszát, amíg hab képződik.
  2. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és újra verjük.
  3. Vágja fel a gyógynövényeket, és adja hozzá az omlett keverékhez, keverje össze.
  4. Azokat az ételeket, amelyekben az omlettet megfőzzük, olajjal kikenjük, és beleöntjük a felfuttatott keveréket.
  5. Az omlett főzése lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban 10 percig.

Kész az omlettünk, kérünk egy jó reggelit!

Recept 2. Fehérje omlett túróval és paradicsommal

Mit kell hozzáadni egy omletthez, hogy ne csak ízletesebb, hanem egészségesebb is legyen? Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és paradicsomot. Hozzáadhatja a szokásos nagy paradicsomot és a meggyparadicsomot is. Csodálatos kiadós reggelinek bizonyul.

  • Tojás - 2 darab
  • Zsírmentes túró - 100 gramm
  • Paradicsom - 1 közepes vagy 4 cseresznye paradicsom
  • Zöldek ízlés szerint
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és ízesítők ízlés szerint

Fehérje omlett főzése túróval és paradicsommal:

  1. A sárgájától elválasztott fehéreket öntsük egy tálba, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól felverjük.
  2. Adjon lágy túrót a fehérjékhez, és alaposan keverje össze.
  3. Kenje meg az edény alját, amelyben főzni fog, olívaolajjal, melegítse.
  4. Tegye a paradicsomot multikukacba, dupla kazánba vagy serpenyőbe, és 1-2 percig pirítsa, öntse rá az omlett-túró masszát.
  5. Zárja le a fedelet és főzze 8-10 percig. A főzés végén megszórhatjuk az omlettet sajttal.

Recept 3. Fehérje omlett sajttal

Az omlett elkészítésének egyik legfinomabb lehetősége sajt hozzáadása. Bármilyen sajtot elvihet ízlés szerint. Lehet kemény és félkemény fajták, sós vagy enyhén sós - mindez az Ön preferenciáitól függ..

Fehérje sajt omlett összetevői:

  • Tojás - 2 darab
  • Sajt (tetszés szerint) - 30-40 gramm
  • Tej - 1/3 csésze
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és fűszerek ízlés szerint.
  1. Reszelj le egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a tojásfehérjét, adjunk hozzá borsot és egy kis ízesítőt, habverővel verjük fel.
  3. Öntsön tejet, keverje össze újra az omlettalapot.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal, és közepes lángon melegítse.
  5. Öntsük a fehérje-tej keveréket a serpenyőbe, a tetejére szórjuk meg a sajt chipset.
  6. Fedjük le az omlettet, és főzzük, csökkentve a hőt alacsonyra, hét-tíz percig.

Recept 4. Fehérje omlett csirkével lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség egy diétás és egyben tápláló fehérje omlettre. Egy ilyen reggeli erőt és energiát ad, és nem engedi, hogy ebédidőig éhes legyél. Ez a omlett recept különösen fontos azok számára, akik sportolnak - a fehérje hasznos izomépítéshez.

Nem szükséges csirkemellet használni (a mellhús elég száraz), használhatja a lágyabb részt, akkor az omlett puha és szellős lesz.

2 adag csirke omlett elkészítéséhez szükségünk van:

  • Tojásfehérje - 6 darab
  • Tej - 1/2 csésze
  • Főtt csirkehús - 200 gramm
  • Bolgár bors - 1/2 darab
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Só, bors ízlés szerint
  1. Forraljuk fel a csirkehúst és vágjuk apróra.
  2. A paprikát megtisztítjuk a vetőmagoktól és a péptől, vékony csíkokra vágva.
  3. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Öntsük a fehérjéket egy csészébe, adjunk hozzá tejet, sózzuk és alaposan felverjük.
  4. A kapott keverékbe tegyen apróra vágott paprikát.
  5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a csirke darabokat, majd öntse rá az omlett keveréket.
  6. Zárja le a fedelet, és főzze az omlettet sütési vagy többfőzési módban 15 percig.

5. recept. Édes fehérje omlett lekvárral a sütőben

Ha édesszájú vagy olyan omlett receptet keres, amely a gyerekeknek tetszhet, akkor próbáljon meg édes omlettet készíteni. Az étel nem csak egészséges, de kellemes édes íze is lesz, míg ez az étel, még kis mennyiségű lekvárral is, könnyen illeszkedik a megfelelő táplálkozás keretei közé. Hozzáadhat szárított barackdarabokat ehhez az omletthez. Ez az omlett jól illik mind a teához, mind a csésze erős kávéhoz..

Hozzávalók édes omletthez:

  • Tojásfehérje - 4 darab.
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Sárgabarack vagy eperlekvár - 1/2 csésze
  • Cukor (lehetőleg nádcukor) - 1-2 evőkanál
  1. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket erőteljesen keverővel keverje, amíg hab nem jelenik meg.
  2. Adj cukrot és lekvárt a fehérjékhez (tetszés szerint választhatsz).
  3. Vegyünk egy kis omlett sütőtálat (szilikon vagy üveg), és megkenjük vajjal.
  4. Az omlett-lekvár masszát kenjük a formába, és tegyük a sütőbe, előmelegítve 180 fokra 20-25 percig.
  5. A főzési idő végén vegye ki a formát, és ossza szét az omlettet.
  6. Tálalhatja az edényt gyümölcsjoghurttal, gyümölcsökkel, egy ilyen omlettet meleg tejjel, teával vagy kávéval kombinálják.

Recept 6. Fehérje omlett kukoricával kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben

A könnyű és finom kukorica omlett egy egészséges étel, amelyet kettős vagy lassú tűzhelyben lehet főzni. Az étel alacsony zsírtartalmú és tökéletes az egészséges táplálkozáshoz. Egy ilyen reggeli elkészítésekor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt..

A kukoricás omletthez szüksége van:

  • Tojásfehérje - 2 darab
  • Tej - 100 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Konzervált kukorica - 3-5 evőkanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • Zöldek
  1. Ha kettős kazánban főz, válasszon omlett edényt (például szilikonot), és kenje meg vajjal. Ha multicookerben főz, akkor kenje meg a tál alját vajjal.
  2. Miután leválasztottuk a fehéreket a sárgájáról, felvertük a fehéreket, majd adjunk hozzá tejet, sót és adjunk hozzá egy kanál lisztet. Keverjük össze.
  3. Öntsük a masszát egy formába vagy egy multicooker tálba. Először öntsük a kukoricát egy szűrőedénybe, amikor a folyadék kifolyik, adjuk hozzá az omlett masszához.
  4. Omlettet főzni dupla kazánban 20-25 percig, lassú tűzhelyben 15 percig.
  5. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük, zöldségekkel és salátalevelekkel tálaljuk.

Diéta párolt fehérje omlett

Finom, könnyű gőzös omlett a gyógyító étrendhez és még sok máshoz. Diétásan párolt fehérje omlettet készítenek tojásfehérje és tej felhasználásával. Ez az étel az emésztőrendszer betegségeinek terápiás étrendjébe tartozik, amikor a zsírokat szinte teljesen kizárják az étrendből, és a fehérjéket és a szénhidrátokat a szokásos mennyiségben fogyasztják. A fehérje omlett főzése nem csak gasztroenterológus felírásakor lesz tanácsos, hanem azok számára is, akik követik az alakjukat és diétát követnek. Főzhet omlettet dupla kazánban, multicookerben vagy vízfürdőben.

  1. itthon
  2. Recept kategóriák
  3. Diéta párolt fehérje omlett

Hozzávalók és hogyan kell főzni

összetevők adagonként vagy - a kiszereléshez szükséges termékek számát automatikusan kiszámoljuk! '>

teáskanál5 ml
desszertes kanál10 ml
evőkanál20 ml
üveg200 ml
Teljes:
Összetétel súlya:100 g
Kalóriatartalom
fogalmazás:
59 kcal
Fehérjék:6 g
Zsírok:2 g
Szénhidrátok:3 g
Fekete-fehér / U:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Főzési idő: 25 perc

főzési módszer

A fehérje gőz omlettet az 5. számú diéta táblázat tartalmazza. Ez utóbbit gyomorhurutra, kolelithiasisra írják fel, javítja az epeválasztást és stimulálja a májat.
Mivel az omlett párolt, alacsony kalóriatartalma van, ami megkönnyíti az emésztőrendszert, megkönnyíti az emésztést és a felszívódást..
A tojásfehérjét az emberi test 93% -kal szívja fel. Más termékekhez képest ez a legmagasabb.
A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, koleszterinmentes. Ezért a testsúly normalizálását célzó étrendhez ez az étel tökéletes.
Ha a zsírok használata szigorúan tilos, akkor a sovány tej megfelelő..
Fontos, hogy friss, tiszta összetevőket használjon az étkezési fehérje omlett párolásához..
Csirke tojás főzés előtt folyó víz alatt, lehetőleg szappannal. Alaposan öblítse le, szárítsa meg, és gondosan válassza szét fehérekre és sárgákra.
Tiszta, száraz edényben habverővel felverjük a fehéreket és a sót, amíg teljesen homogén nem lesz, és könnyű, levegős hab képződik. Ne felejtsük el, hogy az étel diétás, ezért minimális mennyiségű sót használunk.
Tejet adunk a fehérjékhez, újra felverjük.
Öntsük az omlett keveréket a formába. A főzési folyamat során az omlett térfogata megnő, ezért a fehérje keveréket öntsük a formába, nem egészen a tetejéig.
Öntsön vizet egy dupla kazánba, tegye fel. Helyezzen egy omlettet tartalmazó edényt a pároló rácsra, fedje le a gőzölőt. Főzzük omlettet 15 percig.
Főzés után óvatosan nyissa ki a pároló fedelét, hogy a kondenzcseppek ne csepegjenek a kész edénybe..
A kész omlettet kissé hűtsük le, és friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Tovább Besorolása Pancreatitis