Könnyű reggeli azoknak, akik diétáznak vagy különösen vigyáznak egészségükre - fehérje omlett. Gőz, sütő vagy serpenyő.

1. recept, lépésről lépésre: fehérje omlett a sütőben

A csirke herékben az összes "rossz" koleszterin főleg a sárgájába koncentrálódik. Ezért, ha szétválasztja őket, és néhány fehérjéből omlettet főz a sütőben vagy párolva, diétásnak és nagyon hasznosnak bizonyul. Nagyra fogja értékelni mindazok, akik egészséges életmódot folytatnak, inkább megfelelő ételt fogyasztanak, vagy fogyókúra vagy néhány betegség miatt diétáznak..

Egyébként figyeljen arra a tényre, hogy egy ilyen étkezési fehérje omlett a sütőben, amelynek receptje a fotón javaslom, tökéletesen megfelel azoknak az étrendnek, akik műtéten estek át az epehólyag eltávolítására. De még akkor is, ha teljesen normális egészséges ember vagy, ne fogyj le és ne legyél beteg, imádni fogod a sütőben főtt finom levegős fehérje omlettet. Próbáljuk meg.

  • csirke tojásfehérje - 3 darab,
  • tej - 50 ml (1 köteg),
  • só - ízlés szerint,
  • vaj - 5 g (a forma zsírozásához),
  • tejföl - valamivel kevesebb, mint egy desszertkanál.

A tojásokban különítsük el a fehérjét és a sárgáját. Öntse a fehérjéket közvetlenül abba a tálba, amelyben az omlett keveréket gyúrja. Mivel itt egyáltalán nincs szükségünk sárgájára, felhasználhatja saját belátása szerint (hozzáadhatja a szelet darához vagy felhasználhatja különféle szószok készítéséhez).

Öntsön tejet a fehérjékhez.

Fűszerezzük sóval és habverővel habverővel.

Kenjen meg egy kis formát belsejében vajjal (egy fehérje omlettet főztem egy kerámia kokottfőzőben), felöntöttem a felvert tojásfehérjét, a tetejére tejfölt tettem.

Helyezze az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 percig sütjük.

Tálalja ezt a sült fehérje omlettet közvetlenül az ónban. Ha tányérokra tálalja, majd előmelegíti őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, az edényeknek melegnek kell lenniük, mert az omlett nagyon gyorsan lehűl.

2. recept: párolt fehérje omlett (fotók lépésről lépésre)

A tojásfehérjét főzés közben gyakran használaton kívül hagyják. Ezekből a fehérjékből omlett készíthető. A párolt fehérje omlett olyan étel, amelyet mind a diétás ételek, mind az ízletes ételeket kedvelők körében szívesen fogadnak..

  • tojásfehérje 2 db.
  • tejföl 10 gr.
  • tej 60 gr. (használhatja az elavult tejet, amelyet több mint 3 napig tároltak)
  • vaj -1 tk. íz
  • só ízlés szerint

A tojásfehérjét a tejjel összekeverjük. Megteheti ezt habverővel vagy egy evőkanállal..

Kenj meg egy kis serpenyőt vajjal, és öntsd hozzá a tojás és a tej keverékét. Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, és tegyen egy kis serpenyőt a tetejére. Kapcsolja be a hőt, és főzze az omlettet 3-5 percig. Jó étvágyat kívánunk!

3. recept: fehérje omlett kelbimbóval

A gyönyörű és ízletes fehérje omlett kulcsa az étel minőségi összetevői:

  • Csirke tojás 4 db.
  • Tej 3,2% zsír 100 g
  • Hagymás hagyma 100 g
  • Sárgarépa 70 g
  • Kelbimbó (fagyasztva) 150 g
  • Sajt 50 g
  • Friss fűszernövények 40 g
  • Növényi olaj sütéshez
  • Só ízlés szerint
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors

Főzés előtt meg kell hámozni és megmosni a zöldségeket, kiolvasztani és öblíteni a kelbimbót. És most elkezdheti a főzést közvetlenül.

Durván aprítson egy közepes sárgarépát, körülbelül 70 grammot. Félkörökben vágok - olyan gyönyörűnek bizonyul.

Körülbelül 100 gramm hagymát apróra vágunk. Félkarikákban omlottam össze, és úgy vágod, ahogy akarod.

Helyezze az apróra vágott zöldségeket előmelegített serpenyőbe, kevés növényi olajjal, és párolja 10-15 percig közepes lángon, spatulával rendszeresen kevergetve.

Egy omlett tálban különítsük el a fehéret a 4 tojástól, ízlés szerint sóval ízesítsük, és keverővel keverjük, amíg forró csúcsok nem jelennek meg. Nos, ez azért van, hogy hófehér vastag habot kapjon.

Tegyen 150 gramm kelbimbót zöldséges serpenyőbe, és időnként megkeverve további 5-10 percig párolja.

Öntsön 100 gramm tejet a felvert tojásfehérjébe, keverje meg.

Ezután adjunk hozzá ízlés szerint borsot és kb. 40 gramm apróra vágott friss fűszernövényt, keverjük újra az omlett masszát. Zöldhagymát és kaprot használtam - nagyon finom lett.

A kapott omlett masszát öntsük zöldséges serpenyőbe, keverjük össze és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 20 percre.

50 gramm sajtot reszeljünk le egy finom reszelőn, szórjunk rá egy omlettet, és ezt a szépséget további 10 percig küldjük a sütőbe, hogy barna sajtkéreg képződjön. Jó étvágyat kívánunk!

4. recept: fehérje omlett babgal és gombával

Van még mókusod, és nem tudsz mit kezdeni velük, kivéve a mázat? és készítsünk veletek omlettet! Finom, selymes és finom, fehérjék és babpaszta alapján! (Gyakran látogatom a babot, és szinte mindig főzöm már) Gombával a töltelékben remek lesz reggelire és vacsorára! Igen, majdnem elfelejtettem - a fehérje omlett nagyszerű diétás étel!

  • Tojásfehérje - 3 db
  • Zöldek ((kapor és petrezselyem) apróra vágva) - 1 evőkanál. l.
  • Bab - 100 g
  • Sampinyonval - 3 db
  • Só (ízlés szerint) - 3 g
  • Fehér bors - 2 g
  • Fekete bors - 2 g

A babot 4 órán át hideg vízben áztattuk, majd előbb forrásig főztük, majd a következő 10 percben nagy lángon főztük, majd csökkentettük a hőt, és majdnem 2 órán át puhára főztük.

A babot turmixgéppel pépesre őröljük

A fehéreket sűrű habbá verjük

Kombinálja őket paprikával, sóval, apróra vágott gyógynövényekkel és babpéppel. Jól összekeverni

Tegyen egy serpenyőt, simítsa meg és süsse mindkét oldalon 2-3 percig

Egy serpenyőben külön megpirítjuk a finomra vágott gombát (tehetünk hozzá egy kis zöldhagymát), megsózzuk

Tegye a gombákat a sült omlettre, és tekerje fel

Melegen enni - nagyon finom.

5. recept: étkezési fehérje omlett (fényképpel)

Az emésztőrendszeri betegségekben, a magas koleszterinszintben szenvedők egy részéről kimutatták, hogy kizárólag diétás ételeket fogyasztanak. A sütőben lévő fehér omlett sokrétűbbé teszi az étlapot.

Legtöbben szoktunk omlettet készíteni a klasszikus recept szerint. De a megfelelő és egészséges ételek hívei elkezdték főzni a fehérje omlettet. A névből egyértelmű, hogy egy ilyen ételt kizárólag tojásfehérjéből készítenek..

  • csirke tojás - négy darab;
  • válogatott hús - 200 g;
  • hagyma - ½ fej;
  • finomra őrölt só;
  • Orosz sajt - 50 g.

A hűtőszekrényből előre kivesszük a tyúktojásokat. Ezután gondosan válassza el a fehérje részt.

A megpucolt hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsen kis mennyiségű finomított napraforgómag-olajat. Kiterítjük az apróra vágott hagymát, és átlátszóra pároljuk.

Most adjuk hozzá a felvágottakat. Különböző típusú kolbász, sonka vagy főtt hús közül választhat.

A tojássárgáját villával könnyedén felverjük. Öntsük a sárgája masszát a serpenyőbe. Erősen keverjük és pár percig sütjük.

Az orosz sajtot kockákra vágjuk, és a fenti összetevőkhöz adjuk a serpenyőbe.

A fehérje omlett tölteléke elkészül, amikor a sajt megolvad. A masszát tányérra toljuk és egyelőre félretesszük.

Verje külön-külön a fehéreket bármilyen kényelmes módon. Tegyük át egy tűzálló formába vagy finomított napraforgómag-olajjal kikent serpenyőbe. Meghintjük finomra őrölt sóval.

A sütőt előre bekapcsoljuk. Szükségünk van rá, hogy 180-200 ° -os hőmérsékleti küszöbre melegedjen.

Az omlettet a sütőbe tesszük, és puhára sütjük. Szó szerint 10 perc.

A megsült omlettet kissé lehűtjük. Tegye a felületére az előzőleg elkészített tölteléket.

Tekerje a fehérje omlettet tekercsbe. Kicsit megnyomjuk a kezünket, hogy ne bomoljon szét.

Részekre vágjuk, áttesszük egy tányérra és tálaljuk.

6. recept: párolt fehérje omlett (lépésről lépésre)

A dupla kazánban főzött fehérje omlett finom és tápláló reggeli lehet az egész család számára. Egy ilyen omlett azok számára is vonzó lesz, akik követik az alakjukat. Ehhez az ételhez nagyon egyszerű összetevőkre és kevés időre van szükség..

  • tojás (fehérjék) - 3 db;
  • víz - 50 ml;
  • só - csipet;
  • vaj a penész zsírozásához;
  • zöldségek a tálaláshoz (opcionális).

Helyezze a tojásfehérjét egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót.

Keverővel felverjük a tojásfehérjét sóval, amíg bolyhos hab képződik.

Öntsön szobahőmérsékletű vizet a felvert tojásfehérjébe, és óvatosan keverje el egy kanállal vagy spatulával, próbálva nem kicsapni a fehérjetömeget.

Kenje meg azt a formát, amelyben a fehérje omlettet főzzük. Egy hőálló üvegedényt használtam, helyettesíthető szilikonos adagolóformákkal is, amelyeket muffin sütésére terveztek.

Tegye a fehérje tömegét formába.

Fedjük le a formát a fehérjetömeggel fóliával, és küldjük a kettős kazánba. A fehérje omlettet nagyon gyorsan elkészítik, 10 perc után ki lehet venni.

Fehérje omlett, kettős kazánban főzve, tányérra öntve, apróra vágott zöldhagymával vagy bármilyen más zölddel őrölve tálalható.

7. recept: fehérje omlett túróval és kukoricával

Ez az egyik kedvenc étkezési lehetőségem. Az étel nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, így este fogyasztható. Ráadásul finom.!

  • Tojásfehérje 2 db.
  • Konzervált kukorica 2 ek.
  • Túró 2 ek.
  • Só ízlés szerint
  • Tej 2 evőkanál.

Öntsük a tojásfehérjét egy tálba, adjunk hozzá sót.

A fehéreket habosra verjük. Apránként öntsön tejet és folytassa a habverést.

Ezután adjuk hozzá a túrót és keverjük össze.

A fehérje-túró készen áll.

Kényelmes egy szilikon forma felhasználásával elkészíteni a gőz omlettet. Aljára konzerv kukoricát terítettünk.

Elkészített fehérjetömeggel töltjük meg.

15 percig főzzük párolt omlettet (lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban).

Tálaljuk fehérje omlett gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

8. recept, egyszerű: fehérje omlett zöldségekkel

Íme egy egyszerű recept egy omlettre, amelynek főzése öt percig tart, de csak fehérjéket használok egyedül..

  • tojásfehérje - 2 db;
  • brokkoli - 70 g;
  • bolgár bors - 50 g;
  • zöld hagyma - 1 db

A hagymát apróra vágjuk, a paprikát kockákra vágjuk, a nyers brokkolit forralás nélkül, felosztjuk virágzatra és apróra vágjuk. Kis marékban kiderül.

Sózzuk meg a fehéreket és villával verjük meg. Tegyen zöldségeket egy csészébe fehérjékkel, keverje össze.

Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, és adjon hozzá fehérjéket és zöldségeket. Ezután óvatosan keverje össze egy spatulával, fedje le fedővel és kapcsolja ki a tűzhelyet. Pár perc és kész lesz az omlett.

Öt perc alatt ilyen egészséges reggelit kaptam, gyorsan és egyszerűen!

9. recept: fehérje omlett tejszínnel és gyógynövényekkel

A fehérje omlettet gyakran használják az egészséges élelmiszerekben. Alkalmas azok számára is, akik követik az ábrát..

  • Tojásfehérje - 3 db.
  • Krém - 3-4 evőkanál. kanalak
  • Kapor - 3-4 ág
  • Finom só - 1 csipet
  • Vaj - 25-35 g

Hogyan készítsünk fehérje omlettet: Válasszuk szét és tegyük hűtőbe a fehérjéket. Adj hozzá sót.

A fehéreket habosra keverjük.

A felvert tojásfehérjét összekeverjük gyógynövényekkel és tejszínnel.

Serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Ha a diéta lehetővé teszi, akkor jobb, ha több olajat vesz be..

Tegye a fehérje masszát egy serpenyőbe, és óvatosan simítsa meg. Süsse a fehérje omlettet közepes lángon 5 percig (az alsó részének aranybarnára kell váltania).

Ezután óvatosan fordítsa meg a fehérje omlettet, és további 3 percig sütje a másik oldalon.

Azonnal tálalja a fehérje omlettet.

10. recept: fehérje omlett tejjel egy serpenyőben

A fehérjékből készült omlett önmagában vékonynak és különösen lédúsnak bizonyul, ha nem szárítják meg, és alaposan felveri a tojásmasszát. Jól felforrósított serpenyőben mindkét oldalán gyorsan megsütheti, finoman végigkavarva egy spatulával.

Tej helyett savót lehet használni. A légies csipke omlett palacsintát csőbe vagy borítékba lehet tekerni, bármilyen töltelékkel feltöltve. A hófehér fehérje omlett, a gyógynövények és fűszerek fényes zárványaival, nagyon tápláló és bármilyen formában látványosnak tűnik.

Főzés után azonnal forró mártással, forró körettel és pácolt zöldségekkel szolgálják fel.

  • csirke fehérjék - 270 g (9-10 tojástól)
  • tej - 100 ml
  • só ízlés szerint
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • zöldek
  • növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.

Öblítse le a tojásokat, törje össze, különítse el a fehérjét a sárgájától. Hagyja a sárgáját más ételekhez. Helyezze a fehéreket egy mély tálba. Addig keverjük, amíg kis buborékok nem képződnek a fehérjetömeg felületén (ehhez kézi habverőt vagy villát használjon, jobb, ha nem használunk keverőt).

Előre elkészítheti a fehérjéket, fagyasztóban tartva, és az omlett elkészítése előtt kiolvaszthatja őket.

Öntsön tejet a felvert tojásfehérjére. Keverje meg ugyanazzal a habverővel vagy villával.

Most a fehérje keveréket fűszerekkel kell ízesíteni, amelyeket belátása szerint adhat hozzá. Fűszerezzük sóval és fekete borssal. Keverjük össze.

Öblítse le a gyógynövényeket (kapor, petrezselyem, koriander, zeller). Rázza le a felesleges nedvességet, vagy törölje szárazra papírtörlővel. Távolítsa el a vastag szárakat, a többit apróra vágja, és adja hozzá a tojásos masszához. Keverjük össze.

Olajat töltsön a serpenyőbe, melegítse jól magas hőfokon. Öntsük a felvert tojásfehérjét a forró vajba. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, fedje le és főzze legfeljebb 10 percig, hogy a felső réteg jól megdermedjen.

Sütő diétás fehérje omlett

Miért diétás? A helyzet az, hogy a tojássárgája ellenjavallt egyes terápiás étrendekben. Ezúttal. A sütés szintén tilos. Ez kettő. Ezért omlettet csak a sütőben, mikrohullámú sütőben vagy párolt fehérjékből készítenek. Ami egyszerűen az egészséges életmód híveit (egészséges életmód) vagy a diétán való „ülést” jelenti, hogy elveszítse a felesleges kilókat - ez az étel kiváló reggeliként vagy meleg snackként szolgál az Ön számára. Ahhoz, hogy magas, bolyhos omlettet kapjon, sütje meg kis formában. Nagyon jól emelkedik és étvágygerjesztő kérget képez a felszínen. Néha lisztet és szódát adnak hozzá a stabilitás és a térfogat érdekében, ezt nem fogjuk megtenni. A klasszikus recept csak tojást és tejet tartalmaz, de ha ez elfogadható az Ön számára, akkor nem lesz nehéz új ízt kapni, hozzáadva sajtot, kaprot vagy bármilyen gyógynövényt. Egyébként még az omlett édes változata is elkészül. A gyerekek élvezik az édesített reggelit.

Mire van szükségünk (összetevők)

  • tojás - 2 db.;
  • tej - 50 ml;
  • só ízlés szerint;
  • vaj 30 g;
  • sütőforma.

Hogyan főzzünk étkezési fehérje omlettet a sütőben

  1. A tojásokat mossa ecsettel folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. Törjük és gondosan elválasztjuk a fehéreket a sárgájától, diétás ételhez csak fehérjékre van szükségünk. Most elkészítünk belőlük egy omlettet, és a sárgája felhasználható más ételek elkészítéséhez. A fagyasztóban tárolják, és például vaj tésztából sütik..
  2. Öntsük a tojásfehérjét egy tálba, amelyben kényelmes lesz felverni őket.
  3. Ebben a szakaszban használhatja a konyhai segítőket - keverőt, turmixgépet. Verje a fehéreket szilárd, levegős habbá. Ha egy omlett receptben "mint egy óvoda" nem a korbácsolás minősége a fontos, hanem az arányok, akkor itt a habosításra kell odafigyelni.
  4. Öntsön tejet szobahőmérsékleten egy buja masszába. Ha általában a tej zsírtartalma nem fontos számunkra, akkor az étrendi változatban nem lehet magasabb, mint 2,5%. Szintén nem érdemes teljesen zsírmentesen adni, legyen legalább 1%. Óvatosan keverje a fehérje masszát tejjel simára, próbálja megakadályozni a fehérjék ülepedését. Só ízlés szerint. Finom sót veszünk, hogy gyorsabban oldódjon.
  5. A sütőben sütéshez vegyen agyagedényt vagy tűzálló üvegedényt. Kenje meg a falakat vajjal. Nekem van egy ilyen tálam, a fotón is láthatja, amelyben adagokban főzhet egy omlettet, és tálalhat benne. Ha azt szeretné, hogy az omlett teljesen diétás legyen, akkor nem kell zsírozni a formát, de akkor készüljön fel arra, hogy nagy valószínűséggel nem fog veszteség nélkül kijönni belőle. Vagy opcióként közvetlenül azokból az ételekből fogyaszthatja el, amelyekben sütötték.
  6. Az előkészített formába öntsük a felvert tej-fehérje masszát. A sütőt 170 ° C-ra melegítjük, és sütéshez elküldjük omlettünket.
  7. 20-25 percet vesz igénybe, hogy finom, bolyhos, fehérje omlettet kapjon. Kiderül, hogy nagyon magas, de amint kiveszi a sütőből, kissé leülepszik. Ez normális, ez az étel sajátossága.

Az étkezési omlettet főzés után azonnal tálaljuk, amíg kihűl.

Jó étvágyat!

Mentse el a receptet a Cookbook 3-ba

Fehérje omlett: receptek

A fehérje omlett az egészséges táplálkozás egyik fő étele. Az omlett népszerű azok körében, akik figyelemmel kísérik egészségüket és alakjukat, valamint azok között, akik szakmailag foglalkoznak a sporttal.

Ez az étel univerzális - elkészíthet omlettet bármilyen töltelékkel: gyógynövényekkel, zöldségekkel, sajttal, túróval, korpával vagy zabpehellyel, és akkor nem fog unatkozni egy ilyen reggelivel.

A fehérje omlett előnyei

A tojás az egyik legtáplálóbb étel és a biológiailag aktív összetevők forrása. Teljes fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Ezenkívül az A, B és B6, D és E vitamin, valamint hasznos anyagok forrása: kálium, foszfor, vas, réz és kalcium. Mindezek az anyagok teljesen felszívódnak - ez különbözteti meg a tojásokat minden más ételtől.

100 gramm tojás 9 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 1,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kalóriatartalom 73,2 Kcal..

Fehérje omlett - főzési elvek

A klasszikus fehérje omlett tej és tojás alapú..

Az első lépés a tojás leöblítése, majd annak megtörésével különítse el a fehéret a sárgájától. Számos módja van a fehérje elválasztásának a sárgájáról:

  1. Ossza fel a tojást középre (szemmel), és helyezze át a sárgáját az egyik héjról a másikra (a héj szélével akasztva). Öntsük a fehérjét az előkészített pohárba.
  2. Vastag papírból készült tölcsér segítségével választhatja el a fehérjét a sárgájától. Töltsön be egy tölcsért egy pohárba, és törjön bele egy tojást - a sárgája benne marad, és a fehér kifolyik.
  3. Használhat speciális sárgaszeparátort - megvásárolhatja a boltban.

Az omlett különféle módon készíthető: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy serpenyőben főtt étel kevésbé hasznos és több kalóriát tartalmaz..

Recept 1. Fehérje diétás omlett gyógynövényekkel

Ha céljai között szerepel az alak alakja és a kilók leadása, akkor egy ilyen omlett kiváló reggeli lehetőség. Jobb multicookerben vagy dupla kazánban főzni (nem serpenyőben). Az étel elkészítése elemi, ugyanakkor egészséges és alacsony kalóriatartalmú.

Diétás omletthez szükségünk van:

  • Tojás - 3 darab
  • Tej (alacsony zsírtartalmú) - 1 pohár
  • Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta) - 1-2 evőkanál
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Adjon tejet a fehérjékhez, és verje fel a masszát, amíg hab képződik.
  2. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és újra verjük.
  3. Vágja fel a gyógynövényeket, és adja hozzá az omlett keverékhez, keverje össze.
  4. Azokat az ételeket, amelyekben az omlettet megfőzzük, olajjal kikenjük, és beleöntjük a felfuttatott keveréket.
  5. Az omlett főzése lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban 10 percig.

Kész az omlettünk, kérünk egy jó reggelit!

Recept 2. Fehérje omlett túróval és paradicsommal

Mit kell hozzáadni egy omletthez, hogy ne csak ízletesebb, hanem egészségesebb is legyen? Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és paradicsomot. Hozzáadhatja a szokásos nagy paradicsomot és a meggyparadicsomot is. Csodálatos kiadós reggelinek bizonyul.

  • Tojás - 2 darab
  • Zsírmentes túró - 100 gramm
  • Paradicsom - 1 közepes vagy 4 cseresznye paradicsom
  • Zöldek ízlés szerint
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és ízesítők ízlés szerint

Fehérje omlett főzése túróval és paradicsommal:

  1. A sárgájától elválasztott fehéreket öntsük egy tálba, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól felverjük.
  2. Adjon lágy túrót a fehérjékhez, és alaposan keverje össze.
  3. Kenje meg az edény alját, amelyben főzni fog, olívaolajjal, melegítse.
  4. Tegye a paradicsomot multikukacba, dupla kazánba vagy serpenyőbe, és 1-2 percig pirítsa, öntse rá az omlett-túró masszát.
  5. Zárja le a fedelet és főzze 8-10 percig. A főzés végén megszórhatjuk az omlettet sajttal.

Recept 3. Fehérje omlett sajttal

Az omlett elkészítésének egyik legfinomabb lehetősége sajt hozzáadása. Bármilyen sajtot elvihet ízlés szerint. Lehet kemény és félkemény fajták, sós vagy enyhén sós - mindez az Ön preferenciáitól függ..

Fehérje sajt omlett összetevői:

  • Tojás - 2 darab
  • Sajt (tetszés szerint) - 30-40 gramm
  • Tej - 1/3 csésze
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és fűszerek ízlés szerint.
  1. Reszelj le egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a tojásfehérjét, adjunk hozzá borsot és egy kis ízesítőt, habverővel verjük fel.
  3. Öntsön tejet, keverje össze újra az omlettalapot.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal, és közepes lángon melegítse.
  5. Öntsük a fehérje-tej keveréket a serpenyőbe, a tetejére szórjuk meg a sajt chipset.
  6. Fedjük le az omlettet, és főzzük, csökkentve a hőt alacsonyra, hét-tíz percig.

Recept 4. Fehérje omlett csirkével lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség egy diétás és egyben tápláló fehérje omlettre. Egy ilyen reggeli erőt és energiát ad, és nem engedi, hogy ebédidőig éhes legyél. Ez a omlett recept különösen fontos azok számára, akik sportolnak - a fehérje hasznos izomépítéshez.

Nem szükséges csirkemellet használni (a mellhús elég száraz), használhatja a lágyabb részt, akkor az omlett puha és szellős lesz.

2 adag csirke omlett elkészítéséhez szükségünk van:

  • Tojásfehérje - 6 darab
  • Tej - 1/2 csésze
  • Főtt csirkehús - 200 gramm
  • Bolgár bors - 1/2 darab
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Só, bors ízlés szerint
  1. Forraljuk fel a csirkehúst és vágjuk apróra.
  2. A paprikát megtisztítjuk a vetőmagoktól és a péptől, vékony csíkokra vágva.
  3. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Öntsük a fehérjéket egy csészébe, adjunk hozzá tejet, sózzuk és alaposan felverjük.
  4. A kapott keverékbe tegyen apróra vágott paprikát.
  5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a csirke darabokat, majd öntse rá az omlett keveréket.
  6. Zárja le a fedelet, és főzze az omlettet sütési vagy többfőzési módban 15 percig.

5. recept. Édes fehérje omlett lekvárral a sütőben

Ha édesszájú vagy olyan omlett receptet keres, amely a gyerekeknek tetszhet, akkor próbáljon meg édes omlettet készíteni. Az étel nem csak egészséges, de kellemes édes íze is lesz, míg ez az étel, még kis mennyiségű lekvárral is, könnyen illeszkedik a megfelelő táplálkozás keretei közé. Hozzáadhat szárított barackdarabokat ehhez az omletthez. Ez az omlett jól illik mind a teához, mind a csésze erős kávéhoz..

Hozzávalók édes omletthez:

  • Tojásfehérje - 4 darab.
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Sárgabarack vagy eperlekvár - 1/2 csésze
  • Cukor (lehetőleg nádcukor) - 1-2 evőkanál
  1. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket erőteljesen keverővel keverje, amíg hab nem jelenik meg.
  2. Adj cukrot és lekvárt a fehérjékhez (tetszés szerint választhatsz).
  3. Vegyünk egy kis omlett sütőtálat (szilikon vagy üveg), és megkenjük vajjal.
  4. Az omlett-lekvár masszát kenjük a formába, és tegyük a sütőbe, előmelegítve 180 fokra 20-25 percig.
  5. A főzési idő végén vegye ki a formát, és ossza szét az omlettet.
  6. Tálalhatja az edényt gyümölcsjoghurttal, gyümölcsökkel, egy ilyen omlettet meleg tejjel, teával vagy kávéval kombinálják.

Recept 6. Fehérje omlett kukoricával kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben

A könnyű és finom kukorica omlett egy egészséges étel, amelyet kettős vagy lassú tűzhelyben lehet főzni. Az étel alacsony zsírtartalmú és tökéletes az egészséges táplálkozáshoz. Egy ilyen reggeli elkészítésekor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt..

A kukoricás omletthez szüksége van:

  • Tojásfehérje - 2 darab
  • Tej - 100 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Konzervált kukorica - 3-5 evőkanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • Zöldek
  1. Ha kettős kazánban főz, válasszon omlett edényt (például szilikonot), és kenje meg vajjal. Ha multicookerben főz, akkor kenje meg a tál alját vajjal.
  2. Miután leválasztottuk a fehéreket a sárgájáról, felvertük a fehéreket, majd adjunk hozzá tejet, sót és adjunk hozzá egy kanál lisztet. Keverjük össze.
  3. Öntsük a masszát egy formába vagy egy multicooker tálba. Először öntsük a kukoricát egy szűrőedénybe, amikor a folyadék kifolyik, adjuk hozzá az omlett masszához.
  4. Omlettet főzni dupla kazánban 20-25 percig, lassú tűzhelyben 15 percig.
  5. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük, zöldségekkel és salátalevelekkel tálaljuk.

Hogyan főzzük az 5. számú fehérje omlett diétát: recept és főzési módszerek

Ha gyorsabban szeretne gyógyulni, akkor mindenképpen tartsa be az orvos összes receptjét, beleértve az étrendet is, ha van ilyen. Ebben a cikkben az 5. számú diétáról fogunk beszélni. A fehérje omlett receptje, egy finom és legális étel lesz a fő téma. Először azonban általában az 5. számú diétáról szeretnék beszélni: mely betegségeket írják fel, mely ételeket fogyaszthatja, és melyek szigorúan tilosak.

5. diétás cél

Az ötödik étrendet (akárcsak a többi 14 egy egész sorozatból) Mikhail Povzner tudós táplálkozási szakember dolgozta ki. Ez az étrend az epehólyag, a máj, az epeúti megbetegedésekben szenvedők állapotának enyhítésére szolgál. Nem egész életen át. Az 5. számú étrendben szereplő fehérje omlett, amelynek receptjeit alább láthatja, nem válik állandó társává az életnek a vacsoraasztalon. Másfél-két évig kitarthat az étrend mellett, és az étlapon nagyon sok étel szerepel..

A diéta hasznos lesz:

  • urolithiasisban;
  • köszvény;
  • bizonyos májbetegségekben (különösen hepatitisben) szenvedők;
  • epekő betegségben;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • epehólyag-gyulladás;
  • májzsugorodás.

A gyomor-bél traktus aktív betegségei esetén az ötödik étrend ellenjavallt.

Célja a máj és az epehólyag terhelésének minimalizálása a betegség és a gyógyulás időszakában, kíméletes étrend bevezetésével az étrendbe. A betegek az étrend első napjaitól észlelik állapotuk javulását..

Főzésre vonatkozó ajánlások

Hogyan készítsünk ételt ezzel a diétával? Forralnod kell a termékeket, sütni a sütőben, párolni (minden változatban figyelembe vesszük az 5. diéta fehérje omlettjének receptjeit). Az ételeket addig nem szabad sütni és sütni, amíg kéreg nem képződik.

Legalább 4-6 alkalommal kell enni naponta, de csak kis adagokban. Étkezés előtt ajánlatos alaposan megőrölni az ételt, és sok folyadékot inni a nap folyamán.

A táplálékbevitel hőmérsékletének 20-60 ° C között kell lennie. Ne fogyasszon meleg és hideg ételeket, mert irritálják a gyomor bélését.

Mit ehet

Annak érdekében, hogy megértse, hogy az 5. számú diéta fehérje omlettjének receptjei megfelelnek az összes szabálynak, javasoljuk, hogy értse meg az engedélyezett és tiltott listát. Kezdjük azzal, hogy mit ehet:

  • tészta;
  • tegnapi kenyér (bármilyen);
  • fekete kaviár;
  • keksz;
  • növényi és vaj olajok;
  • só - a minimális mennyiség;
  • gyümölcsök és zöldségek;
  • tejtermék;
  • fahéj, kapor, szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél;
  • sajt;
  • csirkefilé;
  • prémium sonka.

Mit kell kizárni az étrendből

Az 5. diéta, a fehérje omlett receptjei, amelyekből tovább kínáljuk Önnek, tiltja bizonyos ételek használatát. Tartalmazzák:

  • zsíros és húros hús;
  • belsőségek;
  • minden ecettel, beleértve a pácolt zöldségeket és gyümölcsöket;
  • füstölt húsok;
  • gomba;
  • spenót, fokhagyma, retek, karfiol, retek, fehérrépa, sóska, hagyma, rebarbara;
  • disznó zsír;
  • hüvelyesek;
  • forró fűszerek.

Miért olyan jó az omlett az ötödik étrendhez??

Nem tudni pontosan, mikor találták ki az omlettet, de tudjuk, hogy a Római Birodalomban jogdíj fejében készítették el. Az étel a világkonyha fővárosában kapta nevét - Franciaországban, és fordításban egyszerűen "rántottának" hangzik. Az olaszoknál az omlett "fritatta", a spanyoloknál - "tortilla", és ezekben az országokban az ismert omlett inkább rakott, kiadósabb és kalóriatartóbb étel. Sajtot, zöldséget, húst, kolbászt adnak hozzá, és a közönségesen felvert tojásból nagyon ízletes és kielégítő étel lesz..

A fehérje omlett recept diétás változata csak fehérjék használatát javasolja főzéshez. Ez egy igazi vitaminraktár, és a benne található D-vitamin mennyiségét tekintve ez a termék csak a halolaj után állhat. Vannak aminosavak, ásványi anyagok, és száz gramm termék csak 4 # 5 kalóriát és 11 g fehérjét tartalmaz.

A kolin és a lecitin, amelyek a tojásfehérje részét képezik, megakadályozzák a rossz koleszterin lerakódását, ami annyira fontos az egészséges étrendben. A termék antioxidánsokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a toxinok eltávolításra kerülnek a szervezetből, a szervezet szó szerint fiatalodik.

A tojásfehérje előnyei nem tűnnek el a hőkezelés során, mivel a terméket gyorsan elkészítik, rövid távú melegítéssel, és ez az idő nem elegendő a vitaminok és tápanyagok elpusztításához.

A tojásból származó fehérjét testünk csaknem 94% -kal szívja fel, a hal és a hús felszívódási aránya nem haladja meg a 76% -ot.

Ami az omlett kalóriatartalmát illeti, az közvetlenül attól függ, hogyan készíti el az ételt és milyen összetevőket ad hozzá.

Ezután javasoljuk, hogy menjen közvetlenül az 5. számú omlett diéta receptjeinek áttekintésére. Gőz, sütőben, mikrohullámú sütőben, vízfürdőben - különféle megengedett módon fogunk főzni.

Omlett gyógynövényekkel

Ez az étel könnyen elkészíthető, reggelire és ebédre egyaránt felszolgálható. A hozzáadott zölddel párolt fehérje omlettet az egész család értékelni fogja, és nem csak az a személy, aki betartja az étrendet. Mi szükséges a főzéshez:

  • három tojás;
  • egy pohár tej, minimális zsírtartalommal;
  • csipet só (ne feledje, hogy az ötödik étrend mellett ajánlott napi 10 grammnál több sót fogyasztani);
  • petrezselyem, kapor, bazsalikom;
  • egy kevés őrölt paprika;
  • néhány csepp növényi olaj.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Helyezze a fehéreket egy száraz pohárba, és jól habverje, amíg hab nem jelenik meg..
  2. Adjunk hozzá sót és paprikát, habverjük újra.
  3. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fehérekhez, óvatosan összekeverjük.
  4. Öntsük hozzá a tejet, dolgozzunk újra habverővel, hogy hab jelenjen meg - ettől levegősebb lesz az edény.
  5. A gőzös kapacitását olajjal kell kikenni, ha a lyukak túl nagyok, akkor a tojások leereszkednek, gézzel letakarják. Egyébként ez a módszer akkor megfelelő, ha nincs gőzös: vegyen egy fém szűrőedényt, fedje le gézzel, tegyen egy edény vizet és főzzön.
  6. A gőzfehérje omlett főzése mindössze 10 percet vesz igénybe.

Az étel nagyon buja, puha, aromás lesz. És egyszerűen nem utasíthat el egy ilyen omlettet.

Omlett zöldségekkel

Ez az étel minden étkezéshez megfelel - kiadós, ízletes, aromás, lédús. A fehérjetartalmú ételek előnye a jóllakottság. Ebédnél fogyaszthat omlettet sárgája nélkül is, de az éhségérzet csak vacsoráig fog eljönni. Ezért mutatják be a fehérje diétát azoknak, akik fogynak - ez nem teszi lehetővé az éhezést. A májhoz és az epehólyaghoz társuló betegségek esetén a fehérjében gazdag ételeket is jelzik, mivel gyorsabban eszi meg, nem terheli túl a testet.

Az 5. számú diéta receptje egy párolt fehérje omlett zöldségekkel egyaránt alkalmas fogyókúrázóknak és azoknak az embereknek is, akiknek betegségek miatt be kell tartaniuk a megfelelő táplálkozást.

  • öt tojás;
  • egy paradicsom;
  • édes paprika;
  • bazsalikom;
  • fiatal cukkini;
  • egy pohár tej, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
  • némi növényi olaj;
  • egy csipet só;
  • ha szeretné, vehet zöldet - kaprot, petrezselymet, de hagymát nem, még a zöld is ellenjavallt.

Kétféle lehetőség van ennek a finom omlettnek az elkészítésére. Kezdjük a legegyszerűbbel:

  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk, tejet öntünk belé, sózzuk, felverjük.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a tojás-tej keverékhez (a cukkinit leszámítva mindent). Tipp: még a fiatal cukkinit is meg kell hámozni, ha nem szeletként, vagy csónakokban és hordókban használja sütéshez.
  3. Ha zöldet használ, akkor küldje el oda.
  4. Helyezze a cukkinit egy termikus tasakba az élelmiszerek tárolásához. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, tegyünk egy hőzsákot, főzzük a cukkinit 10 percig. Ezután hűtsön egy kicsit, küldje oda az összes többi hozzávalót, keverje össze.
  5. Főzzük főzésig az 5. diéta fehérje omlettjét ugyanabban a vízben - nézzük meg a túrós fehérjét.

Második főzési lehetőség:

  1. Válassza szét a tojásokat, keverje a fehérjéket tejjel 2/3 csésze mennyiségben (valamivel kevesebb, mint az előző főzési módszernél). Só, habverő.
  2. Vegyünk egy kis tepsit, enyhén kenjük meg olajjal. Öntsön tojást tejjel, süsse addig, amíg megpuhul, de kérge ne legyen. Óvatosan válassza le az omlettet a tepsiről egy vékony palacsinta érdekében..
  3. Az ebben a receptben szereplő cukkinire nincs szükség, de vegyen egy kis zsírmentes tejfölt vagy túrót.
  4. Vágja szét a zöldségeket és a fűszernövényeket. Hozzáadunk tejfölt vagy túrót, összekeverjük. A töltelékhez nem kell sót adni, úgyis nagyon finom lesz.
  5. Kenje meg a zöldségkeveréket az omlett palacsintán, hajtsa be borítékba. Összetekerhető, majd több darabra vágható.

E recept szerint a fehérje omlett alkalmas az ünnepi asztalra is. Egyetértek, az ünnepeken gyönyörűen szeretne enni, nem úgy, mint a hétköznapokon, és a diéta nem akadályozhatja ezt.

Omlett sajttal

Hogyan párolják finoman a fehérje omlettet? Javasoljuk az olasz recept használatát és kemény sajt hozzáadását. By the way, ha pizza szerető vagy, de ragaszkodsz a diétához, akkor ez a diétás fehérje omlett receptje tökéletesen helyettesíti a tésztát. Csak nem párnak kell főznie, hanem sütőben egy tepsiben, de ezt az ötödik diéta módszere nem tiltja. Mit kell még mondani az ételről? Finom, könnyű, de kielégítő.

Szükséges a termékektől:

  • négy tojás;
  • 50-60 gramm bármilyen kemény vagy félkemény fajtából származó sajt (többféle típust is használhat, még finomabb lesz);
  • fél pohár tej;
  • só nem szükséges, elég van belőle a sajtban;
  • zöldek tetszés szerint;
  • vehet édes darált paprikát;
  • egy kanál növényi olajat a penész zsírozásához.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Keverjük össze tejjel.
  2. Bármilyen méretű sajtot reszelünk le, a főzési folyamat során megolvad. Ha nem olvasztott sajtdarabokkal akar találkozni, majd kockákra vágja, a közepe szilárd marad.
  3. Vágja le a zöldeket, ha főzéshez használják, keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat.
  4. Kenje meg a gőzölő alakját olajjal, ha szükséges, takarja le gézzel. Öntsük az omlett keveréket, főzzük legfeljebb 10 percig.
  5. Az omlettet kissé kihűlt formában ajánljuk tálalni, szükséges, hogy a sajt kissé besűrűsödjön, különben nemcsak kényelmetlen lesz enni, hanem forró is, ami ellenjavallt az 5. számú diétával..

Megszórhat egy kész ételt friss fűszernövényekkel, ez is nagyon finom, szép és aromás lesz..

5. diétás sütő recept: Fehérje omlett Törökországgal

Az egészséges étrend nem jelenti a hús teljes elutasítását. Csak abba kell hagynia a zsíros hús (sertés, bárány), ízletes (marhahús, vad) fogyasztását, és ízletes, diétás húst fogyasztania. Ez lehet csirke, pulyka, nyúl. Javasoljuk, hogy készítsen omlettet pulykával. Ez a hús könnyű, íze olyan, mint egy fiatal disznónak, nem madárnak, gyengédsége miatt mindenkinek nagyon tetszik. A pulykát sokáig nem főzik, ezért a sütőben lévő fehér omlett a madár húsával az expressz ételeknek tulajdonítható.

Főzés összetevői:

  • 50-100 gramm pulykafilé;
  • 4 tojás;
  • fél pohár tej;
  • némi só;
  • zöldeket, őrölt paprikát kívánság szerint adunk hozzá;
  • némi növényi olaj.

Az elkészítés nagyon egyszerű:

  1. Forralás után helyezze a filét vízbe, így lédúsabb marad, mint amikor a húst közvetlenül hideg vízbe merítik.
  2. Főzzük a húst 10-15 percig, majd vegyük ki és hűtsük le. A húsleves a jövőben is felhasználható, mert az 5. számú diétával a levesek használhatók.
  3. Osszuk szét a tojásokat, mint minden más receptben, keverjük össze tejjel, sóval, gyógynövényekkel és paprikával, habverővel habosra verjük..
  4. A filét apró kockákra vágjuk, sütőedénybe rendezzük. Öntsük a tetejére az omlett keveréket.
  5. A sült formát egy már előmelegített sütőbe kell tenni. A tojásoknak nincs ideje leülepedni, és az étel dús lesz, ami további hangulatot teremt az asztalnál, mivel étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint egy lapított lapos kenyér.

Ne feledkezzen meg a tálalásról - meleg.

Omlett csirkével és paradicsommal

A diétás ételek nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is. Egy ilyen omlett csak fehérje raktár, mivel hatalmas mennyiségben található meg mind a tojásban, mind a csirkehúsban. Főzzünk egy fehérje omlettet a sütőben, lédús és illatos lesz, egy ilyen étel étvágygerjesztőnek tűnik, és még azok a férfiak sem utasítják el, akiknek nem kell diétázniuk. A legolcsóbb termékek mindegyike megtalálható minden hűtőszekrényben, mint minden korábbi receptben.

Vegyük főzéshez:

  • négy csirke tojás;
  • egy nagy, lédús paradicsom;
  • száz gramm csirkefilé;
  • egy pohár tej;
  • zöldek;
  • lehet egy kis sajt - 20-30 gramm;
  • só, az engedélyezett ízesítők bármelyike ​​(lásd a cikk alatti fenti felsorolást);
  • penészolaj.

Ennek a remekműnek a elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, ezért az ételt sok nő szereti, akik megpróbálnak helyesen, de ízletesen étkezni. Az ötödik étrendhez ez a recept alkalmas, nem kell aggódnia miatta..

  1. A csirkefilét ugyanúgy forraljuk, mint a pulykát az előző recept szerint. Ezután hűtsük le a húst, de ne kockákra, hanem szeletekre vágjuk.
  2. Amíg a csirke forral és hűt, vegye fel a többi hozzávalót: ossza szét a tojásokat, keverje össze tejjel, sóval, fűszerezéssel. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket finoman, de ne keverjük tejjel és tojással.
  3. Hajtsa formába a csirke szeleteket, tegyen paradicsomot és gyógynövényeket a tetejére, töltse meg tojás és tej keverékével.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le, szórja rá a tetejére omlettet.
  5. 10 percre előmelegített sütőbe tesszük. Hűtsük le elfogadható hőmérsékletre, és tálaljuk.

Brokkoli omlett

Hogyan lehet ízletes, de gyors a fehérje omlett? Használja ezt a receptet, alkalmas az 5. számú diétára. Finom, egészséges étel elkészíthető nemcsak az egészséget és formát támogató emberek számára, hanem mindenki számára reggelire is. Hány vitamin és ásványi anyag van! Az étel egészséges és kielégítő, sok energiát fog adni, ami elég lesz egész napra, nos ebéd előtt - ez biztos. Az omlett azokra a gyerekekre is vonzó lesz, akik nem kényszeríthetők ilyen egészséges brokkolira..

Mi szükséges a főzéshez? Minimális termékek:

  • három tojás;
  • több villa brokkoli (kb. 200 gramm);
  • negyed pohár tej;
  • só;
  • némi olívaolaj (ha nem áll rendelkezésre, akkor vegyen napraforgóolajat);
  • használjon sajtot, ha kívánja, ez extra héjat ad az ízének.
  1. Az első lépés a káposzta elkészítése. Forraljuk sós vízben öt percig. Lecsepegtetjük és hűtsük a brokkolit.
  2. Válassza szét a sárgáját, tegye a hűtőbe, de legfeljebb 8 órán át tárolja. Keverje össze a fehérjéket tejjel, sóval, habverővel biztos legyen, és ne csak keverje.
  3. Tegye a brokkolit egy tepsibe, aprítsa fel apróra, öntsön tojást és tejet, állítsa sütni.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le és szórja rá az omlettre 8 perccel a sütés megkezdése után. Tartsuk még pár percig a sütőben, vegyük ki.

A főzés végén megszórhatjuk az omlettet gyógynövényekkel, hozzáadhatjuk a még nyersfehérjékhez és a tejhez, vagy teljesen megtagadhatjuk a felhasználását, mert számos előnye van más összetevőknek.

Omlett sonkával és túróval

Hogyan készítsünk olyan fehérje omlettet, amely egészséges, kielégítő és ízletes lesz, hogy egy enni szerető férfi mindenképpen megkedvelje? Természetesen adjunk hozzá kolbászt. Úgy döntöttünk, hogy még finomabb lesz, ha túrót használunk az elkészítéshez, és nem tévedtünk, ezért javasoljuk, hogy főzzen magának ilyen finom ételt - akár csak így is, egészséges reggeliként..

  • öt tojás;
  • 80 gramm kiváló minőségű sonka;
  • 100 gramm zsírmentes túró;
  • kis édes kaliforniai paprika;
  • fél pohár tej;
  • bazsalikom és petrezselyem;
  • só - szükség szerint, de még így is meglehetősen ízletes (sós sonka, savanyú túró);
  • némi olajat.

Készítsünk fehérje omlettet (az 5. diéta receptje) a mikrohullámú sütőben - sok háziasszony kedvenc sütőjében. A mikrohullámú sütő lehetővé teszi az ízletes és gyors főzést, valamint a tápanyagok maximális megőrzését az edényben. Tehát kezdjük:

  1. Vágja a sonkát apró kockákra, tegye mikrohullámú sütő edénybe.
  2. Osszuk el a tojásokat, keverjük össze a fehéreket tejjel, pépesítsük túróval, majd verjük fel.
  3. Hámozzuk meg a paprikát, vágjuk apróra, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, tegyük fel a sonkát.
  4. Öntsük a tej, a túró és a tojás keverékét a kolbászra, a borsra és a gyógynövényekre. Fedje le egy fedéllel, helyezze a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre. Idő - 2 perc.

Várjuk, amíg az edény kihűl, a mikrohullámú sütőből nagyon forrónak bizonyul, és ezt egyszerűen lehetetlen megenni.

Számos receptet osztottunk meg ízletes, fehérje omlettről, amelyek segítenek az 5. számú étrend menüjének diverzifikálásában.

Bolyhos étkezési fehérje omlett serpenyőben, lassú tűzhelyben és sütőben

Miért diétás? A helyzet az, hogy a tojássárgája ellenjavallt egyes terápiás étrendekben. Ezúttal. A sütés szintén tilos. Ez kettő. Ezért omlettet csak a sütőben, mikrohullámú sütőben vagy párolt fehérjékből készítenek. Ami egyszerűen az egészséges életmód híveit (egészséges életmód) vagy a diétán való „ülést” jelenti, hogy elveszítse a felesleges kilókat - ez az étel kiváló reggeliként vagy meleg snackként szolgál az Ön számára. Ahhoz, hogy magas, bolyhos omlettet kapjon, sütje meg kis formában. Nagyon jól emelkedik és étvágygerjesztő kérget képez a felszínen. Néha lisztet és szódát adnak hozzá a stabilitás és a térfogat érdekében, ezt nem fogjuk megtenni. A klasszikus recept csak tojást és tejet tartalmaz, de ha ez elfogadható az Ön számára, akkor nem lesz nehéz új ízt kapni, hozzáadva sajtot, kaprot vagy bármilyen gyógynövényt. Egyébként még az omlett édes változata is elkészül. A gyerekek élvezik az édesített reggelit.

A fehérje omlett előnyei

A tojás az egyik legtáplálóbb étel és a biológiailag aktív összetevők forrása. Teljes fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Ezenkívül az A, B és B6, D és E vitamin, valamint hasznos anyagok forrása: kálium, foszfor, vas, réz és kalcium. Mindezek az anyagok teljesen felszívódnak - ez különbözteti meg a tojásokat minden más ételtől.

100 gramm tojás 9 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 1,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kalóriatartalom 73,2 Kcal..

Lehetséges diétás omletten?

A fogyni vágyó és alakjuk állapotát folyamatosan figyelemmel kísérő szépneműek gyakran nem biztosak abban, hogy a tojás bekerülhet-e a napi menübe. Ahhoz, hogy végre megértse ezt a kérdést, meg kell vizsgálnia a termék összetételét. A csirketojás zsírokból és fehérjékből, kis mennyiségű vízből és szénhidrátból áll. Egy közepes méretű tojás kalóriatartalma körülbelül 157 kilokalória. Ugyanakkor a minimális zsírmennyiséget a tojásfehérje tartalmazza. Itt nincs koleszterin, valamint egyéb olyan anyagok, amelyek jelen vannak a sárgájában.

A kemencében készült étkezési omlett elfogyasztását sok táplálkozási szakember javasolja, különösen, ha csak fehérjékből készül. Ez az étel ideális minden étkezéshez, beleértve a vacsorát is. Az étkezési omlett sütőben történő főzésének előfeltétele a hőkezelési módszer helyes megválasztása. Ebben az esetben ajánlott minimum olajat adni vagy teljesen elhagyni..

Fehérje omlett - főzési elvek

A klasszikus fehérje omlett tej és tojás alapú..

Az első lépés a tojás leöblítése, majd annak megtörésével különítse el a fehéret a sárgájától. Számos módja van a fehérje elválasztásának a sárgájáról:

  1. Ossza fel a tojást középre (szemmel), és helyezze át a sárgáját az egyik héjról a másikra (a héj szélével akasztva). Öntsük a fehérjét az előkészített pohárba.
  2. Vastag papírból készült tölcsér segítségével választhatja el a fehérjét a sárgájától. Töltsön be egy tölcsért egy pohárba, és törjön bele egy tojást - a sárgája benne marad, és a fehér kifolyik.
  3. Használhat speciális sárgaszeparátort - megvásárolhatja a boltban.

Az omlett különféle módon készíthető: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy serpenyőben főtt étel kevésbé hasznos és több kalóriát tartalmaz..

Görög zöldséges omlett

Ez az omlett hagyományos görög étel. Főzése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Reggelizni egy ilyen finom zöldséges omlett mellett, energiát és életerőt, valamint jó hangulatot kap az egész napra. Az omlett buja, étvágygerjesztőnek bizonyul, nemcsak a felnőttek kedvelik, hanem a zöldségeket kedvelő gyerekek is. A sütőben is meg kell sütni, semmiképpen sem serpenyőben. Ezért a kész étel tartalmaz legalább kilokalóriát az összetételében. Bármilyen fűszert felhasználhat ízlés szerinti diétás omlett készítéséhez. A fő feltétel azonban az, hogy ne szakítsák meg a friss zöldségek ízét..

Recept 2. Fehérje omlett túróval és paradicsommal

Mit kell hozzáadni egy omletthez, hogy ne csak ízletesebb, hanem egészségesebb is legyen? Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és paradicsomot. Hozzáadhatja a szokásos nagy paradicsomot és a meggyparadicsomot is. Csodálatos kiadós reggelinek bizonyul.

  • Tojás - 2 darab
  • Zsírmentes túró - 100 gramm
  • Paradicsom - 1 közepes vagy 4 cseresznye paradicsom
  • Zöldek ízlés szerint
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és ízesítők ízlés szerint

Fehérje omlett főzése túróval és paradicsommal:

  1. A sárgájától elválasztott fehéreket öntsük egy tálba, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól felverjük.
  2. Adjon lágy túrót a fehérjékhez, és alaposan keverje össze.
  3. Kenje meg az edény alját, amelyben főzni fog, olívaolajjal, melegítse.
  4. Tegye a paradicsomot multikukacba, dupla kazánba vagy serpenyőbe, és 1-2 percig pirítsa, öntse rá az omlett-túró masszát.
  5. Zárja le a fedelet és főzze 8-10 percig. A főzés végén megszórhatjuk az omlettet sajttal.

Hozzávalók

A legkényesebb omlett elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  1. 200 g fagyasztott zöldborsó.
  2. 12 csirketojás.
  3. 260 g kelbimbó.
  4. Egy kis csomó petrezselyem.
  5. 4 csipet só.
  6. 1 közepes hagyma.
  7. 2 csipet őrölt fekete bors.
  8. 4 evőkanál olívaolaj Használhat szezámot is.
  9. Két közepes méretű paprika.
  10. 400 ml sovány tej.

Recept 3. Fehérje omlett sajttal

Az omlett elkészítésének egyik legfinomabb lehetősége sajt hozzáadása. Bármilyen sajtot elvihet ízlés szerint. Lehet kemény és félkemény fajták, sós vagy enyhén sós - mindez az Ön preferenciáitól függ..

Fehérje sajt omlett összetevői:

  • Tojás - 2 darab
  • Sajt (tetszés szerint) - 30-40 gramm
  • Tej - 1/3 csésze
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és fűszerek ízlés szerint.

Általános szabályok

Az ötödik étrend célja a máj kémiai kímélete a teljes egészséges táplálkozás és a test epeúti rendszerének normális funkciói mellett (kíméletes táplálkozás).

  • normál fehérje- és szénhidráttartalom (enyhe csökkenéssel);
  • korlátozott zsírtartalom a menüben;
  • minden étel elkészíthető a következő módon - főzés, sütés és időnként párolás. Ebben az esetben csak rostban gazdag zöldségeket kell letörölnie. A sovány húst ajánlatos apróra vágni. Nem süthet zöldséget és lisztet;
  • hideg étkezés nem ajánlott az 5. diétával;
  • a magas anyagtartalmú ételek, például purinok, oxálsav ellenjavallt;
  • a puffadást okozó termékek kizártak, durva rostot tartalmaznak, gazdag extraktív anyagokban, amelyek serkentik az emésztőrendszer leválását;
  • mérsékelt sókorlátozás.

Az étrend 5 napig tarthat (próbaidőszak), ha a test normálisan átáll ilyen étrendre, akkor 5 hétig vagy a teljes felépülésig kitarthat az étrend mellett. Az 5. diéta a hosszú távú étrend kategóriájába tartozik, másfél-két évig alkalmazható. De meg kell jegyezni, hogy abban az esetben, ha a betegség nem súlyosbodik, az 5. diéta nem nagyon tér el észrevehetően az egészséges táplálék egyszerű bevitelétől..

Az alábbiakban egyszerű, nagyon étvágygerjesztő és egyben egészséges ételek találhatók. A haladóbb felhasználók számára pedig azt javasoljuk, hogy minden ételt önállóan számoljanak ki a kalória kalkulátor segítségével.

Megkímélő étrendet írnak elő kolecisztitisz, májgyulladás, májcirrhosis, epekőbetegség és egyéb olyan betegségek esetén, amelyekben a zsírok felszívódása káros vagy a zsíros ételek egyik vagy másik ok miatt ellenjavallt. Ugyanakkor a szénhidrátok és a fehérjék az étrend alapja, és a zsírok egyáltalán nincsenek kizárva, de korlátozottak.

Az ilyen korlátozásokra való tekintettel az étrend nagyrészt roston, sovány húson és halon, túrón, szóján alapszik. A megfelelő folyadék is fontos. A közönséges víz mellett használhat kompótokat, zselét is. Leves-burgonyapüré és laza húsos pépesítés megengedett.

Az étel főzéssel, párolással és sütéssel elkészíthető. Nem lehet sütni. Az ételek ne legyenek sem forrók, sem hidegek - hőmérsékletük 20-60 fok között mozogjon.

Az ötasztalos étrend menüje nem tartalmazhat zsíros ételeket. A zsíros hús, sült, állati olajok nem tartoznak ide - irritálják a gyomor-bél traktust és fokozzák az epeváladékot, ami rendkívül negatív hatással van azoknak a betegségeknek a lefolyására, amelyekben ezt az étrendet jelzik..

Az 5. táblázatban szereplő diétás recepteket azok használhatják, akiknek szigorúan be kell tartaniuk ezt az étrendet, és akik csak változatosabbá akarják tenni a helyes egészséges étrendet. Sok első és második fogás létezik, különféle desszerteket és finom italokat is készíthet.

Zöldségleves cukkini

Kezdjük az első tanfolyamokkal. Ehhez a zöldségleveshez cukkini a következő összetevőket igényli: 300 gramm burgonya, 150 gramm cukkini, 100 gramm sárgarépa, 3 evőkanál növényi olaj, egy liter víz, sárgarépalé.

Öblítse le a cukkinit, vágja ékekre, vajon megdinsztelje. Hámozzuk meg a sárgarépát, aprítsuk fel, pároljuk meg cukkinival. A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk, nagy szeletekre vágjuk, vízzel letakarva főzzük, amíg megpuhul. Ezután adjunk hozzá párolt zöldségeket a burgonyaleveshez, adjunk hozzá sót, forraljuk fel újra. Tálalás előtt adjon hozzá egy kis adag sárgarépalevet minden egyes adaghoz.

Vegyes zöldségleves recept

Minden napra vannak más érdekes receptek. Például ez a zöldségleves. Készítse elő neki a következőket: 300 ml zöldségleves, 2-3 burgonya, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 20 gramm konzerv borsó, 30 gr cukkini, 2 evőkanál növényi olaj.

Vágjuk kockákra a burgonyát és a cukkinit, a durva reszelőn aprítsuk fel a sárgarépát, pároljuk. A paradicsomot lereszeljük, hogy lé legyen. A húslevesnek fel kell forralnia, tegye oda a sárgarépát és a burgonyát, főzze, amíg a fele meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a borsót és a cukkinit, és főzzük, amíg megpuhul. Öntsön paradicsomlevet és növényi olajat a levesbe. Főzzük még öt percig.

Az 5. táblázat minden napjának receptjei ízletes borscsikat tartalmazhatnak. A hozzávalókhoz a következőkre lesz szükség: 70 gramm friss káposzta, 2 répa, 3 burgonya, 2 sárgarépa, egy teáskanál paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, 10 gr tejföl, egy teáskanál cukor, 250 gramm zöldségleves.

Először vágja fel a káposztát, vágja szeletekre a sárgarépát, reszelje le a céklát durva reszelőn. A húslevesbe tegyük a rudakra vágott burgonyát, forraljuk fel. Helyezze a párolt répát és sárgarépát egy fazékba. Adjunk hozzá cukrot és paradicsompürét néhány percig, amíg meg nem puhul. Tejföllel tálalhatjuk.

Nagyon nem ajánlott sok kedvenc terméket vásárolni az üzletekben, például kolbász esetében. Az a tény, hogy tartalmaznak káros zsírokat és számos más káros összetevőt, amelyeket májproblémák esetén nem szabad fogyasztani..

Szüksége lesz csirkefilére, amelyet darált húsba kell darálnia. Ezután törjön pár tojást egy csészébe (csak fehér vagy fürjtojást használjon - akkor teljesen megteheti). Adjon hozzá olyan fűszereket, mint oregánó, szerecsendió, asafoetida és búzadara, hogy elősegítse a duzzadást. Most kombinálja az alkatrészeket - darált húst, valamint búzadara, tojás és fűszerek keverékét. Csomagolja a kolbászokat műanyag csomagolásba és párolja 40 percig.

A klasszikus tükörtojás, amelyet sokan szeretnek reggelire, az ötödik táblázat kizárt az étrendből. Viszont helyettesíthető ugyanolyan ízletes és sokkal egészségesebb recepttel - párolt omlett. A betegségek súlyosbodása utáni első két hét vagy a máj, hasnyálmirigy, epehólyag műtétje után csak fehéreket vagy egész fürjtojásokat szabad használni. A nehéz időszak leteltével naponta egyszer legfeljebb egy sárgáját fogyaszthat..

RÉSZLETEK: Kenőcs ízületi gyulladáshoz (krém, gél): melyik a jobb? Lista

A recept elkészítése meglehetősen egyszerű. Válassza el a sárgáját a fehértől, és csak az utóbbit használja. Habverjük meg, adjunk hozzá kevés sót és sovány tejet, és tegyük ezt a keveréket egy dupla kazánba. Az omlettet húsz percen belül meg kell főzni. Használhatja gyógynövényekkel.

Szerecsendiópor hozzáadásával ez a recept fűszeressé válhat..

Káposzta tekercs főtt hússal és rizzsel

Készítse elő a következő összetevőket: 100 gramm sovány főtt hús, 130 gramm friss káposztalevél, 15 gramm rizs, 2 evőkanál tejföl, 30 gramm gyógynövény, két evőkanál növényi olaj.

Forraljuk a káposztaleveleket, amíg meg nem puhul. Daráld le a húst darálóval. Öntsük a rizst forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 20 percig főzni, engedjük le a vizet. Kombinálja a darált húst, a forrázott rizst, a növényi olajat és a gyógynövényeket. Csomagolja ezt a keveréket káposztalevelekbe, borítékokra faragva. Tegye a töltött káposztát egy fazékba, töltse fel vízzel, hogy a káposzta tekercsekkel azonos szinten legyen, és főzzük, amíg megpuhul.

Tészta és főtt hús rakott

Diétás receptek 5. táblázat minden nap nagyon ízletes lehet. Próbáld ki ezt a rakott tésztát, és nézd meg magad. Szüksége lesz a következőkre: 80 gramm marhahús és 80 gramm tészta, tojásfehérje, 10 gramm vaj.

Forraljuk fel a húst, hűtsük le és aprítsuk fel. Ugyanezt tegye a tésztával is. A tojást vajjal pépesítjük, és hozzáadjuk a darált húshoz. Keverjük össze a keveréket a tésztával és pároljuk főzésig.

Kényeztetheti magát desszertekkel! Például ez a túrós puding, amelyhez 120 gramm túrót, 60 ml tejet, 5 g vajat, 10 gramm búzadarát, tojásfehérjét, két teáskanál cukrot kell bevenned. Dörzsölje át a túrót egy finom szitán, és keverővel keverje össze. Keverjünk hozzá búzadarát, tejet, fehérjét és cukrot. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, öntsd bele a kapott túrós keveréket. Főzhet sütéssel vagy vízfürdőben.

Rizs rakott

Diétás ételek 5 asztal, amelyek receptjei fotókkal segítenek megérteni, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, hihetetlenül ízletesek, édesek és szellősek lehetnek. Például egy rizs rakott. Elkészítéséhez egy pohár rizsre, 200 gramm túróra, 3 tojásra, 3 almára, egy marék mazsolára, két pohár tejre, 2 evőkanál cukorra, egy evőkanál tejfölre lesz szükség..

Keverje össze a tejet egy pohár vízzel, és főzze a rizst ebben a keverékben, amíg megpuhul. A túrót őrölje át egy szitán, amíg puha és szellős nem lesz. A tojásokat felverjük cukorral. Öblítse le az almát, hámozza meg, vágja kockákra. Lecsepegtetjük a rizst, és hagyjuk kihűlni. Ezután adjunk hozzá túrót, mazsolát, almát, valamint a tojás és a cukor keverékét.

Itt minden nagyon egyszerű: forraljon édes gyümölcsöt forrásban lévő vízben 10 percig, és élvezze a finom italt. És maguk a gyümölcsök is hagyhatók desszertként. Használhat almát, körtét, birsalmát, szőlőt és így tovább.

Az 5. diéta ízletes receptjei kiegészíthetők ezzel az itallal. Mérsékelten melegen ajánlott használni. Szüksége lesz édes bogyókra (vehet málnát, epret, meggyet, áfonyát stb.), Pár evőkanál keményítőre, 4 evőkanál cukorra és két liter tiszta vízre..

Alaposan öblítse ki a bogyókat, szükség esetén távolítsa el belőlük a magokat. Oldja fel a keményítőt kevés vízben. Öntsünk cukrot bogyókkal vízzel és főzzük forrásig, majd adjunk hozzá hígított keményítőt, főzzük 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg a keverék besűrűsödik. Ezt követően a zselé készen áll.

Ezek természetesen csak az ötasztalos étrend heti receptjei. Valójában sokkal több van belőlük, és az egyéni preferenciák és vágyak figyelembevételével elkészíthet egy menüt. A legfontosabb megérteni, hogy ennek az étrendnek a követése nem kínzás. A terápiás étrend nemcsak hasznos, de ízletes is lehet, ebben pedig megbizonyosodhat az 5 asztali étrend receptjei és terméklistája, amelyek alapján az ételek elkészítése egyszerű és élvezetes folyamat lesz. A túrós rakott diéta 5. táblázat a weboldalunkon található.

Recept 4. Fehérje omlett csirkével lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség egy diétás és egyben tápláló fehérje omlettre. Egy ilyen reggeli erőt és energiát ad, és nem engedi, hogy ebédidőig éhes legyél. Ez a omlett recept különösen fontos azok számára, akik sportolnak - a fehérje hasznos izomépítéshez.

Nem szükséges csirkemellet használni (a mellhús elég száraz), használhatja a lágyabb részt, akkor az omlett puha és szellős lesz.

2 adag csirke omlett elkészítéséhez szükségünk van:

  • Tojásfehérje - 6 darab
  • Tej - 1/2 csésze
  • Főtt csirkehús - 200 gramm
  • Bolgár bors - 1/2 darab
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Só, bors ízlés szerint
  1. Forraljuk fel a csirkehúst és vágjuk apróra.
  2. A paprikát megtisztítjuk a vetőmagoktól és a péptől, vékony csíkokra vágva.
  3. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Öntsük a fehérjéket egy csészébe, adjunk hozzá tejet, sózzuk és alaposan felverjük.
  4. A kapott keverékbe tegyen apróra vágott paprikát.
  5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a csirke darabokat, majd öntse rá az omlett keveréket.
  6. Zárja le a fedelet, és főzze az omlettet sütési vagy többfőzési módban 15 percig.

Zöldséges étel egy serpenyőben

Fél óra alatt elkészíthető egy finom reggeli négyfős tojásfehérjével és zöldségekkel.

  • tojásfehérje - 12 db.;
  • paprika - 2 db;
  • spenót - 200 g;
  • padlizsán - 2 db.;
  • cseresznye paradicsom - 8-10 db.;
  • hagyma - 2 db;
  • só és őrölt bors - ízlés szerint.

Ez az étel nem igényel olajat.

  1. Mossa, szárítsa és hámozza meg a zöldségeket.
  2. Vágja őket kis kockákra, keverje össze.
  3. Aprítsd fel a spenótot, és add hozzá a többihez.
  4. Ossza fel a zöldségkeveréket ketté.
  5. Az elegy első felét néhány percig olaj nélkül előmelegített serpenyőben sütjük.
  6. Verje fel a fehéreket, adjon hozzá sót, borsot, ha szükséges, más fűszereket.
  7. Öntsük a felvert fehérjét a zöldségekre, fedjük le és főzzük alacsony lángon.
  8. Hozzáadjuk a maradék zöldséget, ha az omlett a tetejére áll, főzzük még néhány percig, fedővel lefedve.
  9. Tálalás és tálalás.

Egy ilyen zöldséges étel tökéletesen illeszkedik a terápiás étrendbe..

5. recept. Édes fehérje omlett lekvárral a sütőben

Ha édesszájú vagy olyan omlett receptet keres, amely a gyerekeknek tetszhet, akkor próbáljon meg édes omlettet készíteni. Az étel nem csak egészséges, de kellemes édes íze is lesz, míg ez az étel, még kis mennyiségű lekvárral is, könnyen illeszkedik a megfelelő táplálkozás keretei közé. Hozzáadhat szárított barackdarabokat ehhez az omletthez. Ez az omlett jól illik mind a teához, mind a csésze erős kávéhoz..

Hozzávalók édes omletthez:

  • Tojásfehérje - 4 darab.
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Sárgabarack vagy eperlekvár - 1/2 csésze
  • Cukor (lehetőleg nádcukor) - 1-2 evőkanál

Főzés lehetőségei

Sok lehetőség van az omlettre. Kísérletezhet a töltelékkel:

  • finom omlett cukkini;
  • az egészséges ételek kedvelői számára főzhet omlettet spenóttal;
  • nyáron a paradicsomos omlett az élen jár a tojástálak listáján;
  • a nehéz ételek kedvelői imádni fogják az omlettet kolbásszal vagy sonkával.

Melyek a töltelékek, kísérletezhet magával az omlett tömegével. Nagyon szokatlan számomra, de finom omlett lett tej nélkül.

Végtelenül fantáziálhatsz az omlettről - ez a legegyszerűbb, legegyszerűbb és legfinomabb étel, amit ismerek. Ha van ötlete, hogyan egészítheti ki vagy fejlesztheti barátom receptjeit, vagy saját kulináris titkai vannak az étel elkészítéséhez, ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.!

Recept 6. Fehérje omlett kukoricával kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben

A könnyű és finom kukorica omlett egy egészséges étel, amelyet kettős vagy lassú tűzhelyben lehet főzni. Az étel alacsony zsírtartalmú és tökéletes az egészséges táplálkozáshoz. Egy ilyen reggeli elkészítésekor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt..

A kukoricás omletthez szüksége van:

  • Tojásfehérje - 2 darab
  • Tej - 100 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Konzervált kukorica - 3-5 evőkanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • Zöldek
  1. Ha kettős kazánban főz, válasszon omlett edényt (például szilikonot), és kenje meg vajjal. Ha multicookerben főz, akkor kenje meg a tál alját vajjal.
  2. Miután leválasztottuk a fehéreket a sárgájáról, felvertük a fehéreket, majd adjunk hozzá tejet, sót és adjunk hozzá egy kanál lisztet. Keverjük össze.
  3. Öntsük a masszát egy formába vagy egy multicooker tálba. Először öntsük a kukoricát egy szűrőedénybe, amikor a folyadék kifolyik, adjuk hozzá az omlett masszához.
  4. Omlettet főzni dupla kazánban 20-25 percig, lassú tűzhelyben 15 percig.
  5. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük, zöldségekkel és salátalevelekkel tálaljuk.

Diétás gőz omlett

Ha olyan helyzetben van, amikor szelíd étrendre van szüksége, akkor az egyik legkívánatosabb étel a fehérjék párolt omlettje lesz. Ideális hajdina zabkásával vízben olaj nélkül használni - akkor megkapja az aminosavak egy részét, amelyre az embernek szüksége van étkezéshez. Ennek az omlettnek a receptjére azoknak az embereknek lesz szükségük, akik kötelesek korlátozni magukat étrendjükben. Dupla kazánban főzhető, vagy vízfürdő építésével párolt serpenyőben elkészíthető.

  • 3 tojásfehérje
  • 50 ml vizet
  • egy csipet só
  • vaj - 10 gramm
  • 1 kis zöldségvelő
  1. A fehéreket habosra keverjük, hozzáadunk vizet, sót. Kenjen meg egy kis üveg vagy agyag edényt olajjal, és dupla kazánban főzzön kevesebb mint tizenöt percig.
  2. A fehérjetömegnek megvastagodnia kell. Ha a legmélyebb formája van, akkor az omlettet időnként meg kell keverni. A megadott idő letelte után tegyen egy kis kockát vajat a forró ételre, amely azonnal megolvad, és rendkívüli gyengédséget és krémes illatot kölcsönöz omlettjének..
  3. Ugyanakkor itt, egy kettős kazánban pároljuk meg a cukkinit: csak vágja le és tegye egy edénybe. Tálaljuk omlettel.

Tovább Besorolása Pancreatitis